Vejetaryen
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Zeytinyağlı Pazı Sarması
Orta 1 sa 30 dk~240 kcal 5/10
🍃
Hatay Zılk Sarması
Hatay zılk sarması, pazı yapraklarını bulgurlu, ekşili içle sarıp yoğurtla sunan, Antakya mutfağından hafif ama doyurucu bir yemektir.
Orta⏱️ 1 sa 15 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~330 kcal🇹🇷 Türk
40 dk hazırlık 35 dk pişirme
- #Misafir Sofrası
- Vejetaryen
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 15 dk- Hazırlık40 dk
- Pişirme35 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
Sarma için
- 2 demet Pazı yaprağı
- 2 su bardağı(~400 ml) Sıcak su
İç harç için
- 1.5 su bardağı(~300 ml) İnce bulgur
- 2 adet Kuru soğan
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Domates salçası
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Biber salçası
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Nar ekşisi
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Nane
- 1.5 çay kaşığı(~7.5 ml) Tuz
Servis için
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Yoğurt
- 2 diş Sarımsak
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Pul biber
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Pazı yapraklarını saplarından ayırıp yıkayın.
- 2
Yaprakları kaynar suda 1 dakika haşlayıp soğuk suya alın.
1 dk01:00 - 3
Soğanı ince doğrayın ve zeytinyağının yarısında 5 dakika kavurun.
5 dk05:00 - 4
Bulgur, salçalar, nar ekşisi, nane ve tuzu soğana ekleyip karıştırın.
- 5
Pazı yapraklarına iç harç koyup sıkı sarın.
- 6
Sarmaları tencereye dizin, sıcak su ve kalan zeytinyağını ekleyip 30 dakika pişirin.
30 dk30:00 - 7
Sarımsaklı yoğurt ve pul biberle servis edin.
💡 Püf Noktası: Pazı saplarını tencere tabanına dizmek sarmaların dibe tutmasını önler.
🍽️ Servis Önerisi: Sarımsaklı yoğurt, pul biberli zeytinyağı ve limonla servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- C vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~330
kcal kalori
12
g protein
48
g karbonhidrat
10
g yağ
Protein %15Karb %58Yağ %27
GI 32 · Düşük GIGL 15 · Orta GL
7.4g
Şeker
1.1g
Lif
629.2mg
Sodyum
3.2g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
6/10Çok tok tutar, ana öğün yerini alır
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Süt
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Hatay Zılk Sarması kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Hatay Zılk Sarması ne kadar sürer?
Hazırlık 40 dakika, pişirme 35 dakika; toplam 75 dakika.Hatay Zılk Sarması zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Hatay Zılk Sarması kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 330 kcal'dir. Protein: 12g, karbonhidrat: 48g, yağ: 10g.Hatay Zılk Sarması hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Hatay Zılk Sarması için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 13 malzeme gereklidir.Hatay Zılk Sarması tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 6/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?