Hayashi Rice ne kadar sürer?

Hazırlık 20 dakika, pişirme 35 dakika olmak üzere toplam 55 dakika sürer.

Hayashi Rice kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 580 kcal'dir. Protein: 31g, karbonhidrat: 66g, yağ: 22g.

Hayashi Rice hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri, soya içerir.

Hayashi Rice hangi mutfağa ait?

Bu tarif Japon mutfağına aittir.

Hayashi Rice için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 14 malzeme gereklidir.

🍄

Hayashi Rice

Name: Hayashi Rice
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Japon Mutfağı
Ingredients: 500 gr İnce dilimlenmiş dana eti; 2 adet Kuru soğan; 250 gr Kültür mantarı; 2 diş Sarımsak; 2 yemek kaşığı Tereyağı; 2 yemek kaşığı Un; 2 yemek kaşığı Domates salçası; 3 yemek kaşığı Ketçap; 2 yemek kaşığı Worcestershire sosu; 1 yemek kaşığı Soya sosu; 0.5 su bardağı Kırmızı şarap; 2 su bardağı Et suyu; 1 adet Defne yaprağı; 4 su bardağı Pişmiş kısa taneli pirinç

Hayashi rice, ince dana eti, mantar ve soğanı demi glace tadında koyu domatesli sosla pirinç üstüne alan Japon yoshoku klasiğidir.

Orta⏱️ 55 dk4 kişilik~580 kcal🇯🇵 Japon🍸 18+ Sorumlu Tüketim

#Misafir Sofrası
#Alkollü

🍄

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 55 dk

Hazırlık20 dk
Pişirme35 dk

Malzemeler

4 kişi

Dana için

500 gr İnce dilimlenmiş dana eti

Sos için

2 adet Kuru soğan
250 gr Kültür mantarı
2 diş Sarımsak
2 yemek kaşığı Domates salçası
3 yemek kaşığı Ketçap
2 yemek kaşığı Worcestershire sosu
1 yemek kaşığı Soya sosu
0.5 su bardağı Kırmızı şarap
2 su bardağı Et suyu
1 adet Defne yaprağı

Roux için

2 yemek kaşığı Tereyağı
2 yemek kaşığı Un

Servis için

4 su bardağı Pişmiş kısa taneli pirinç

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Soğanı yarım ay, mantarı dilim, sarımsağı ince doğrayın.
2
Dana etini geniş tavada yüksek ateşte 3 dakika mühürleyip kenara alın.
3 dk
03:00
3
Aynı tavada soğan ve mantarı 8 dakika kavurun.
8 dk
08:00
4
Tereyağı ve unu ekleyip fındık rengine dönene kadar 4 dakika karıştırın.
4 dk
04:00
5
Domates salçası, ketçap, Worcestershire sosu, soya sosu ve kırmızı şarabı ekleyip 3 dakika çektirin.
3 dk
03:00
6
Et suyu, defne yaprağı ve dana etini ekleyip sos koyulaşana kadar 17 dakika pişirin.
17 dk
17:00
7
Defne yaprağını çıkarın, hayashi sosunu sıcak pirincin üzerine paylaştırın.

💡 Püf Noktası: Unlu rouxu fındık rengine kadar kavurmak sosun hazır blok kullanmadan derinleşmesini sağlar.

🍽️ Servis Önerisi: Sıcak kısa taneli pirinç ve maydanozla tek tabak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~580

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt
Soya

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.