Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Beyti Sarma
Orta 55 dk~610 kcal 9/10
🍄
Hayashi Rice
Hayashi rice, ince dana eti, mantar ve soğanı demi glace tadında koyu domatesli sosla pirinç üstüne alan Japon yoshoku klasiğidir.
Orta⏱️ 55 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~580 kcal🇯🇵 Japon🍸 18+ Sorumlu Tüketim
20 dk hazırlık 35 dk pişirme
- #Misafir Sofrası
- #Alkollü
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 55 dk- Hazırlık20 dk
- Pişirme35 dk
Malzemeler
4 kişi
Hızlı:
Dana için
- 500 gr İnce dilimlenmiş dana eti
Sos için
- 2 adet Kuru soğan
- 250 gr Kültür mantarı
- 2 diş Sarımsak
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Domates salçası
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Ketçap
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Worcestershire sosu
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Soya sosu
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Kırmızı şarap
- 2 su bardağı(~400 ml) Et suyu
- 1 adet Defne yaprağı
Roux için
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Tereyağı
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Un
Servis için
- 4 su bardağı(~800 ml) Pişmiş kısa taneli pirinç
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Soğanı yarım ay, mantarı dilim, sarımsağı ince doğrayın.
- 2
Dana etini geniş tavada yüksek ateşte 3 dakika mühürleyip kenara alın.
3 dk03:00 - 3
Aynı tavada soğan ve mantarı 8 dakika kavurun.
8 dk08:00 - 4
Tereyağı ve unu ekleyip fındık rengine dönene kadar 4 dakika karıştırın.
4 dk04:00 - 5
Domates salçası, ketçap, Worcestershire sosu, soya sosu ve kırmızı şarabı ekleyip 3 dakika çektirin.
3 dk03:00 - 6
Et suyu, defne yaprağı ve dana etini ekleyip sos koyulaşana kadar 17 dakika pişirin.
17 dk17:00 - 7
Defne yaprağını çıkarın, hayashi sosunu sıcak pirincin üzerine paylaştırın.
💡 Püf Noktası: Unlu rouxu fındık rengine kadar kavurmak sosun hazır blok kullanmadan derinleşmesini sağlar.
🍽️ Servis Önerisi: Sıcak kısa taneli pirinç ve maydanozla tek tabak servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- C vitamini
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
⚠️ Tahmini, %64 eşleşme~580
kcal kalori
31
g protein
66
g karbonhidrat
22
g yağ
Protein %21Karb %45Yağ %34
GI 39 · Düşük GIGL 26 · Yüksek GL
4.6g
Şeker
2.1g
Lif
556.5mg
Sodyum
3.9g
Doymuş yağ
⚠️ Bu tarif için besin verisi eşleşmesi sınırlı (%64), değerler tahminidir.
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
9/10Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Süt
- Soya
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Hayashi Rice kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.Hayashi Rice ne kadar sürer?
Hazırlık 20 dakika, pişirme 35 dakika; toplam 55 dakika.Hayashi Rice zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Hayashi Rice kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 580 kcal'dir. Protein: 31g, karbonhidrat: 66g, yağ: 22g.Hayashi Rice hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Süt, Soya içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Hayashi Rice hangi mutfağa ait?
Bu tarif Japon mutfağına aittir.Hayashi Rice için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 14 malzeme gereklidir.Hayashi Rice tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?