Hedik ne kadar sürer?

Hazırlık 20 dakika, pişirme 80 dakika olmak üzere toplam 580 dakika sürer.

Porsiyon başına yaklaşık 340 kcal'dir. Protein: 12g, karbonhidrat: 58g, yağ: 7g.

Hedik hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, kuruyemiş içerir.

Hedik için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.

🌾

Hedik

Name: Hedik
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 580 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı Buğday; 0.75 su bardağı Nohut; 0.75 su bardağı Kuru fasulye; 8 su bardağı Sıcak su; 0.75 su bardağı Toz şeker; 0.75 su bardağı Ceviz; 1 tatlı kaşığı Tarçın; 0.5 çay kaşığı Tuz

Hedik, buğday, nohut ve kuru fasulyenin uzun pişip ceviz ve tarçınla tatlandırıldığı Anadolu kazan tatlısıdır. Diş buğdayı geleneğini bilen Türk okuyucusu için ölçülü şekerli, tok tutan bir kase olarak düşünülmeli.

Zor⏱️ 9 sa 40 dk6 kişilik~340 kcal🇹🇷 Türk

#Misafir Sofrası
#Bütçe Dostu

🌾

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 9 sa 40 dk

Hazırlık20 dk
Bekleme/Marine8 sa
Pişirme1 sa 20 dk

Malzemeler

6 kişi

Hızlı:

Hedik için

2 su bardağı(~400 ml) Buğday
0.8 su bardağı(~160 ml) Nohut
0.8 su bardağı(~160 ml) Kuru fasulye
8 su bardağı(~1600 ml) Sıcak su
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Tuz

Tatlandırmak için

0.8 su bardağı(~160 ml) Toz şeker

Üzeri için

0.8 su bardağı(~160 ml) Ceviz
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tarçın

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Buğday, nohut ve kuru fasulyeyi ayrı kaplarda 8 saat suda bekletin.
8 sa
480:00
2
Bakliyatları süzün, sıcak su ve tuzla tencereye alın.
3
Hediği 70 dakika kısık ateşte buğday açılana kadar pişirin.
1 sa 10 dk
70:00
4
Toz şekeri ekleyin, 10 dakika daha karıştırarak kıvamı toparlayın.
10 dk
10:00
5
Cevizi iri kırın, tarçınla birlikte servis için hazırlayın.
6
Hediği kaselere paylaştırın, üzerine ceviz ve tarçın serpin.

💡 Püf Noktası: Buğdayı geceden ıslatın; kısa ıslatma taneleri diri bırakır, hedik kaşıkta yumuşak ve tok gelmez.

🍽️ Servis Önerisi: Hediği ılık servis edin, yanında isteğe bağlı şekersiz çay ve nar taneleriyle kalabalık gün sofrasına alın.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
Omega-3
E vitamini
Magnezyum
Lif

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~340

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %14Karb %68Yağ %18

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Kuruyemiş

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Hedik kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.
Hedik ne kadar sürer?
Hazırlık 20 dakika, pişirme 80 dakika olmak üzere toplam 580 dakika sürer.
Hedik zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.
Hedik kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 340 kcal'dir. Protein: 12g, karbonhidrat: 58g, yağ: 7g.
Hedik hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif gluten, kuruyemiş içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.