Himmel und Erde ne kadar sürer?

Hazırlık 20 dakika, pişirme 35 dakika olmak üzere toplam 55 dakika sürer.

Himmel und Erde kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 520 kcal'dir. Protein: 18g, karbonhidrat: 62g, yağ: 22g.

Himmel und Erde hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif süt ürünleri içerir.

Himmel und Erde hangi mutfağa ait?

Bu tarif Alman mutfağına aittir.

Himmel und Erde için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 13 malzeme gereklidir.

🍏

Himmel und Erde

Name: Himmel und Erde
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Alman Mutfağı
Ingredients: 900 gr Patates; 0.5 su bardağı Süt; 3 yemek kaşığı Tereyağı; 0.25 çay kaşığı Muskat rendesi; 4 adet Elma; 1 yemek kaşığı Limon suyu; 0.25 su bardağı Su; 1 yemek kaşığı Toz şeker; 3 adet Kuru soğan; 3 yemek kaşığı Sıvı yağ; 400 gr Kan sosisi; 1.5 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber

Himmel und Erde, patates püresi, elma kompostosu, kızarmış soğan ve kan sosisini aynı tabakta buluşturan Rhein bölgesi Alman klasiğidir.

Orta⏱️ 55 dk4 kişilik~520 kcal🇩🇪 Alman

#Misafir Sofrası
#Kış Tarifi

🍏

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 55 dk

Hazırlık20 dk
Pişirme35 dk

Malzemeler

4 kişi

Püre için

900 gr Patates
0.5 su bardağı Süt
3 yemek kaşığı Tereyağı
0.3 çay kaşığı Muskat rendesi

Elma için

4 adet Elma
1 yemek kaşığı Limon suyu
0.3 su bardağı Su
1 yemek kaşığı Toz şeker

Üzeri için

3 adet Kuru soğan
3 yemek kaşığı Sıvı yağ
400 gr Kan sosisi

Genel

1.5 tatlı kaşığı Tuz
0.5 çay kaşığı Karabiber

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Patatesleri soyup iri doğrayın, tuzlu suda 20 dakika yumuşayana kadar haşlayın.
20 dk
20:00
2
Elmaları soyup küp doğrayın, limon suyu, su ve şekerle tencereye alın.
3
Elmaları 10 dakika hafif parçalı komposto kıvamına gelene kadar pişirin.
10 dk
10:00
4
Soğanları ince halka doğrayıp sıvı yağda 12 dakika altın renk alana kadar kızartın.
12 dk
12:00
5
Kan sosisini kalın dilimleyip tavada her yüzü 3 dakika kızartın.
6 dk
06:00
6
Patatesi süzüp süt, tereyağı, muskat, tuz ve karabiberle ezin.
7
Tabağa patates püresi ve elma kompostosu koyun, üstüne kan sosisi ve kızarmış soğan ekleyin.

💡 Püf Noktası: Elmayı tamamen püre yapmadan bırakmak tabağın tatlı ekşi kontrastını daha canlı tutar.

🍽️ Servis Önerisi: Kızarmış soğanı son anda ekleyip hardalsız yeşil salata ve turşuyla sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~520

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.