Vegan
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Türlü
Kolay 1 sa 12 dk~210 kcal 6/10
🥬
Hodan Kavurması
Hodan kavurması, Bolu çevresinde kaldırık olarak da bilinen otun soğan, sarımsak ve az salçayla tavada piştiği sade bir bahar yemeğidir. Otun hafif diri kalması yemeğin taze kokusunu korur.
Kolay⏱️ 38 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~145 kcal🇹🇷 Türk
20 dk hazırlık 18 dk pişirme
- Vegan
- #Bütçe Dostu
- #Yaz Tarifi
🥬
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 38 dk- Hazırlık20 dk
- Pişirme18 dk
Malzemeler
4 kişi
Hızlı:
Ot için
- 700 gr Hodan otu
Taban için
- 1 adet Kuru soğan
- 2 diş Sarımsak
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Domates salçası
Pişirmek için
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Zeytinyağı
Servis için
- 1 adet Limon
Genel
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Tuz
- 0.3 çay kaşığı(~1.5 ml) Karabiber
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Hodan otunu ayıklayıp bol suda yıkayın.
- 2
Otları kaynar suda 4 dakika haşlayıp süzün.
4 dk04:00 - 3
Soğanı ince doğrayın, sarımsakları ezin ve hodanı iri kıyın.
- 4
Zeytinyağında soğanı 5 dakika yumuşatın.
5 dk05:00 - 5
Sarımsak ve salçayı ekleyip 1 dakika kavurun.
1 dk01:00 - 6
Hodanı tavaya alın, tuz ve karabiberle 8 dakika çevirin.
8 dk08:00 - 7
Kavurmayı 5 dakika dinlendirip limonla ılık servis edin.
5 dk05:00
💡 Püf Noktası: Hodanı haşladıktan sonra 5 dakika süzgeçte bekletin; tavaya fazla su girerse kavurma yerine sulu ot yemeği olur.
🍽️ Servis Önerisi: Ilık servis edin, yanında mısır ekmeği, limon dilimi ve isteğe bağlı sarımsaklı yoğurt sofrayı tamamlar.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- C vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~145
kcal kalori
4
g protein
12
g karbonhidrat
9
g yağ
Protein %11Karb %33Yağ %56
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Hodan Kavurması kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.Hodan Kavurması ne kadar sürer?
Hazırlık 20 dakika, pişirme 18 dakika; toplam 38 dakika.Hodan Kavurması zor mu?
Bu tarif kolay seviyededir.Hodan Kavurması kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 145 kcal'dir. Protein: 4g, karbonhidrat: 12g, yağ: 9g.Hodan Kavurması alerjik mi?
Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.Hodan Kavurması için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?