🍜

Hokkien Mee

Hokkien mee, buğdaylı sarı erişteyi karides, kalamar, tavuk, koyu soya ve yoğun stokla wokta buluşturan Malezya ve Singapur hattı sokak klasiğidir.

Orta⏱️ 50 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~540 kcal🇲🇾 Malezya

25 dk hazırlık 25 dk pişirme

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 50 dk

Hazırlık25 dk
Pişirme25 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

500 gr Buğdaylı yumurtalı erişte
250 gr Karides
200 gr Kalamar
250 gr Tavuk but eti
4 diş Sarımsak
2 yemek kaşığı(~30 ml) Koyu soya sosu
1 yemek kaşığı(~15 ml) Açık soya sosu
1.5 su bardağı(~300 ml) Tavuk veya karides suyu
3 yemek kaşığı(~45 ml) Sıvı yağ
2 su bardağı(~400 ml) Fasulye filizi
3 dal Taze soğan
1 adet Lime

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Karidesi ayıklayın, kalamarı halka, tavuğu ince şerit kesin.
2
Erişteyi sıcak suda 1 dakika gevşetip süzün.
1 dk
01:00
3
Wok'u yüksek ateşte ısıtın, yağ ve sarımsağı 30 saniye çevirin.
30 sn
00:30
4
Tavuğu ekleyip 4 dakika pişirin.
4 dk
04:00
5
Karides ve kalamarı ekleyip 2 dakika çevirin.
2 dk
02:00
6
Erişte, koyu soya, açık soya ve stoku ekleyin.
7
Erişteyi 5 dakika sosu çekene kadar wokta çevirin.
5 dk
05:00
8
Filiz, taze soğan ve lime ile servis edin.

💡 Püf Noktası: Erişteyi sosta kısa süre bekletmek stok aromasını içine çeker ve wok tadını güçlendirir.

🍽️ Servis Önerisi: Lime dilimleri, sambal ve taze soğanla sıcak servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
B12 vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

⚠️ Tahmini, %42 eşleşme

~540

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %22Karb %48Yağ %30

GI 31 · Düşük GIGL 20 · Yüksek GL

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

9/10

Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Yumurta
Deniz ürünleri
Soya

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Hokkien Mee kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Hokkien Mee ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 25 dakika; toplam 50 dakika.
Hokkien Mee zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Hokkien Mee kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 540 kcal'dir. Protein: 30g, karbonhidrat: 64g, yağ: 18g.
Hokkien Mee hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Yumurta, Deniz ürünleri, Soya içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Hokkien Mee hangi mutfağa ait?
Bu tarif Malezya mutfağına aittir.
Hokkien Mee için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.
Hokkien Mee tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Kasha Grechka

5 adım, 4 malzeme, 49 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Tavuklu Biryani

6 adım, 12 malzeme, 180 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Makarna & Pilav

🇹🇭

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Karidesi ayıklayın, kalamarı halka, tavuğu ince şerit kesin.

Erişteyi sıcak suda 1 dakika gevşetip süzün.

1 dk