Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
🇹🇭
Pad Thai
Orta 40 dk~510 kcal 8/10
🐟
Hor Mok Pla
Hor mok pla, balık, kırmızı köri ezmesi, hindistan cevizi sütü ve yumurtanın muz yaprağı kaplarında buharda piştiği Tay usulü balık körisi kremasıdır. Kıvamı omlet gibi sert değil, kaşıkla alınan ipeksi bir custard olmalıdır.
Zor⏱️ 50 dk📖 1 dk okuma5 kişilik~360 kcal🇹🇭 Tay
28 dk hazırlık 22 dk pişirme
- #Yüksek Protein
- #Misafir Sofrası
🐟
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 50 dk- Hazırlık28 dk
- Pişirme22 dk
Malzemeler
5 kişi
Hızlı:
Balık için
- 650 gr Beyaz etli balık fileto
Köri için
- 1.2 su bardağı(~240 ml) Hindistan cevizi sütü
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Kırmızı köri ezmesi
- 1.5 yemek kaşığı(~23 ml) Balık sosu
Bağlamak için
- 2 adet Yumurta
Aroma için
- 4 adet Kaffir lime yaprağı
Taban için
- 0.3 demet Tay fesleğeni
Kap için
- 5 parça Muz yaprağı
Denge için
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Toz şeker
Servis için
- 1 adet Kırmızı biber
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Muz yapraklarını sıcak suda 1 dakika yumuşatın, küçük kaselere yerleştirin.
1 dk01:00 - 2
Balık filetolarını iri küp kesin, kaffir lime yapraklarını ince kıyın.
- 3
Hindistan cevizi sütü, köri ezmesi, yumurta, balık sosu ve şekeri çırpın.
- 4
Balık parçalarını köri karışımına katın, yaprak kaselere fesleğen serip harcı paylaştırın.
- 5
Kaseleri buharlı tencereye alın, 18 dakika custard tutana kadar pişirin.
18 dk18:00 - 6
Üzerine ince kırmızı biber ve kıyılmış lime yaprağı serpin.
- 7
Hor mok playı 4 dakika dinlendirip sıcak servis edin.
4 dk04:00
💡 Püf Noktası: Köri karışımını balıkla fazla çırpmayın; protein sıkışırsa buharda lastiksi bir doku oluşur.
🍽️ Servis Önerisi: Hor mok playı yasemin pirinci, lime dilimi ve isteğe bağlı salatalıkla küçük muz yaprağı kaselerinde servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Omega-3
- D vitamini
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~360
kcal kalori
30
g protein
10
g karbonhidrat
22
g yağ
Protein %34Karb %11Yağ %55
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Deniz ürünleri
- Yumurta
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Hor Mok Pla kaç kişilik?
Bu tarif 5 kişiliktir.Hor Mok Pla ne kadar sürer?
Hazırlık 28 dakika, pişirme 22 dakika; toplam 50 dakika.Hor Mok Pla zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Hor Mok Pla kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 360 kcal'dir. Protein: 30g, karbonhidrat: 10g, yağ: 22g.Hor Mok Pla hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Deniz ürünleri, Yumurta içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Hor Mok Pla hangi mutfağa ait?
Bu tarif Tay mutfağına aittir.Hor Mok Pla için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?