🫓

Huaraches

Name: Huaraches
Prep time: 35 min
Cook time: 24 min
Total time: 59 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Meksika Mutfağı
Ingredients: 2.5 su bardağı Masa harina; 1.75 su bardağı Ilık su; 1.25 tatlı kaşığı Tuz; 1.25 su bardağı Haşlanmış siyah fasulye; 3 yemek kaşığı Sıvı yağ; 350 gr Dana kıyma; 0.5 çay kaşığı Kimyon; 0.75 su bardağı Domates salsa; 2 su bardağı Marul; 120 gr Beyaz peynir; 0.25 su bardağı Krema; 0.25 demet Kişniş

Huaraches, masa hamurunun içine fasulye ezmesi saklanıp uzun sandalet formunda kızartıldığı, üstüne et, salsa, peynir ve marul gelen Mexico City sokak yemeğidir. Tabanın kalınlığı, tortilla değil doyurucu bir masa tabağı hissi verir.

Orta⏱️ 59 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~500 kcal🇲🇽 Meksika

35 dk hazırlık 24 dk pişirme

#Misafir Sofrası
#Bütçe Dostu

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 59 dk

Hazırlık35 dk
Pişirme24 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

Masa için

2.5 su bardağı(~500 ml) Masa harina
1.8 su bardağı(~360 ml) Ilık su

Genel

1.3 tatlı kaşığı(~13 ml) Tuz

Dolgu için

1.3 su bardağı(~260 ml) Haşlanmış siyah fasulye

Pişirmek için

3 yemek kaşığı(~45 ml) Sıvı yağ

Üzeri için

350 gr Dana kıyma
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Kimyon
0.8 su bardağı(~160 ml) Domates salsa
2 su bardağı(~400 ml) Marul
120 gr Beyaz peynir
0.3 su bardağı(~60 ml) Krema

Servis için

0.3 demet Kişniş

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Masa harina, ılık su ve tuzun yarısını yoğurarak yumuşak hamur hazırlayın.
2
Haşlanmış siyah fasulyeyi ezin, 1 yemek kaşığı yağda 4 dakika koyulaştırın.
4 dk
04:00
3
Hamurdan 8 parça alın, içine fasulye koyup uzun oval şekilde kapatın.
4
Huarache tabanlarını kuru tavada her yüzü 3 dakika pişirin.
6 dk
06:00
5
Dana kıymayı kalan tuz ve kimyonla 7 dakika kavurun.
7 dk
07:00
6
Tabanları 2 yemek kaşığı yağda her yüzü 2 dakika çıtırlaştırın.
4 dk
04:00
7
Üzerlerine kıyma, salsa, marul, beyaz peynir, krema ve kişniş ekleyip servis edin.

💡 Püf Noktası: Masa hamuru çatlıyorsa 1 yemek kaşığı su ekleyin; çok kuru hamur fasulye dolgusu etrafında ayrılır.

🍽️ Servis Önerisi: Huarachesleri sıcak tabakta, salsa, marul, peynir ve isteğe bağlı acı turşu biberle elde yenebilecek şekilde servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
Kalsiyum
C vitamini
B12 vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~500

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %19Karb %45Yağ %36

Şeker

7.6g

Lif

1803.7mg

Sodyum

15.9g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

10/10

Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Huaraches kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Huaraches ne kadar sürer?
Hazırlık 35 dakika, pişirme 24 dakika; toplam 59 dakika.
Huaraches zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Huaraches kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 500 kcal'dir. Protein: 24g, karbonhidrat: 56g, yağ: 20g.
Huaraches hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Huaraches hangi mutfağa ait?
Bu tarif Meksika mutfağına aittir.
Huaraches için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.
Huaraches tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 10/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Picanha

5 adım, 3 malzeme, 45 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Cuban Picadillo

7 adım, 15 malzeme, 47 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

🥩 Et Yemekleri

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Masa harina, ılık su ve tuzun yarısını yoğurarak yumuşak hamur hazırlayın.

Haşlanmış siyah fasulyeyi ezin, 1 yemek kaşığı yağda 4 dakika koyulaştırın.

4 dk

04:00

Hamurdan 8 parça alın, içine fasulye koyup uzun oval şekilde kapatın.

Huarache tabanlarını kuru tavada her yüzü 3 dakika pişirin.

6 dk

06:00

Dana kıymayı kalan tuz ve kimyonla 7 dakika kavurun.

7 dk

07:00

Tabanları 2 yemek kaşığı yağda her yüzü 2 dakika çıtırlaştırın.

4 dk

04:00

Üzerlerine kıyma, salsa, marul, beyaz peynir, krema ve kişniş ekleyip servis edin.

Sıkça sorulanlar

Huaraches kaç kişilik?

Bu tarif 4 kişiliktir.

Huaraches ne kadar sürer?

Hazırlık 35 dakika, pişirme 24 dakika; toplam 59 dakika.

Huaraches zor mu?

Bu tarif orta seviyededir.

Huaraches kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 500 kcal'dir. Protein: 24g, karbonhidrat: 56g, yağ: 20g.

Huaraches hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.

Huaraches hangi mutfağa ait?

Bu tarif Meksika mutfağına aittir.

Huaraches için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.

Huaraches tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 10/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

Zaman çizelgesi