Hürriyet tatlısı, hamurun küçük parçalar halinde kızartılıp şerbetle buluştuğu Bolu çevresinde bilinen ev tatlısıdır. Lokmaya benzer ama hamur parçaları daha tok tutulur ve şerbeti kısa sürede çeker.
25 dk hazırlık 24 dk pişirme 30 dk bekleme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
💡 Püf Noktası: Şerbeti ılık, kızaran hamuru sıcak tutun; ikisi de çok sıcak olursa tatlı yumuşayıp dağılır.
🍽️ Servis Önerisi: Hürriyet tatlısını küçük porsiyonlarda, isteğe bağlı ceviz ve sade Türk kahvesiyle bayram tatlısı gibi servis edin.
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
~292
kcal kalori
5
g protein
50
g karbonhidrat
8
g yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Bu tarifte hata mı buldun?
Toz şeker, su ve limon suyunu 12 dakika kaynatıp şerbeti ılık bırakın.
Un, yumurta, yoğurt, eritilmiş tereyağı, kabartma tozu ve tuzu yoğurun.
Hamuru örtüp 20 dakika dinlendirin.
Hamurdan küçük parçalar koparıp parmak kalınlığında yuvarlayın.
Sıvı yağı 170°C ısıtın, hamur parçalarını 5 dakika altın renkli kızartın.
Kızaran hamurları ılık şerbete alın, 8 dakika şerbet çekmesini bekleyin.
Ceviz içi serpip oda sıcaklığına yakın servis edin.
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.