Hyderabadi Biryani ne kadar sürer?

Hazırlık 35 dakika, pişirme 75 dakika, 120 dakika pasif bekleme dahil; toplam 230 dakika.

Hyderabadi Biryani kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 610 kcal'dir. Protein: 34g, karbonhidrat: 70g, yağ: 22g.

Hyderabadi Biryani hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif süt ürünleri içerir.

Hyderabadi Biryani hangi mutfağa ait?

Bu tarif Hint mutfağına aittir.

Hyderabadi Biryani için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 15 malzeme gereklidir.

Hyderabadi Biryani | Tatonia

🍚

Hyderabadi Biryani

Name: Hyderabadi Biryani
Prep time: 35 min
Cook time: 75 min
Total time: 230 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Hint Mutfağı
Ingredients: 850 gr Dana kuşbaşı; 3 su bardağı Basmati pirinci; 1 su bardağı Yoğurt; 3 adet Kuru soğan; 4 diş Sarımsak; 25 gr Taze zencefil; 1.5 tatlı kaşığı Garam masala; 0.5 çay kaşığı Zerdeçal; 5 adet Kakule; 1 adet Tarçın çubuğu; 0.3 demet Nane; 0.3 çay kaşığı Safran; 0.3 su bardağı Süt; 4 yemek kaşığı Sıvı yağ; 1.5 tatlı kaşığı Tuz

Hyderabadi biryani, yoğurtlu baharatla marine edilen etin yarı haşlanmış basmati pirinciyle dum tekniğinde kapalı piştiği Haydarabad klasiğidir. Pirinci fazla haşlamamak, tencerede lapa olmasını engeller.

Zor⏱️ 3 sa 50 dk6 kişilik~610 kcal🇮🇳 Hint

35 dk hazırlık 75 dk pişirme 120 dk bekleme

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

🍚

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 3 sa 50 dk

Hazırlık35 dk
Bekleme/Marine2 sa
Pişirme1 sa 15 dk

Malzemeler

6 kişi

Hızlı:

Et için

850 gr Dana kuşbaşı

Pirinç için

3 su bardağı(~600 ml) Basmati pirinci
5 adet Kakule
1 adet Tarçın çubuğu

Marine için

1 su bardağı(~200 ml) Yoğurt
4 diş Sarımsak
25 gr Taze zencefil

Soğan için

3 adet Kuru soğan

Baharat için

1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Garam masala
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Zerdeçal

Katman için

0.3 demet Nane
0.3 çay kaşığı(~1.5 ml) Safran
0.3 su bardağı(~60 ml) Süt

Pişirmek için

4 yemek kaşığı(~60 ml) Sıvı yağ

Genel

1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz

💡 Püf Noktası: Basmatiyi yüzde 70 diri bırakın; Türk pilavı gibi tam pişmiş pirinç dum aşamasında kırılır.

🍽️ Servis Önerisi: Biryaniyi geniş tepside, yanında isteğe bağlı salatalık raita ve limonlu soğanla servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Kalsiyum
B12 vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~610

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %22Karb %46Yağ %32

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Hyderabadi Biryani kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.
Hyderabadi Biryani ne kadar sürer?
Hazırlık 35 dakika, pişirme 75 dakika, 120 dakika pasif bekleme dahil; toplam 230 dakika.
Hyderabadi Biryani zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.
Hyderabadi Biryani kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 610 kcal'dir. Protein: 34g, karbonhidrat: 70g, yağ: 22g.

🇮🇳Hint mutfağından diğer tarifler →

Bu tarifte hata mı buldun?

Hyderabadi Biryani

Zaman çizelgesi