İçli Köfte ne kadar sürer?

Hazırlık 75 dakika, pişirme 25 dakika olmak üzere toplam 100 dakika sürer.

İçli Köfte kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 360 kcal'dir. Protein: 15g, karbonhidrat: 32g, yağ: 18g.

İçli Köfte hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, kuruyemiş içerir.

İçli Köfte için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 5 malzeme gereklidir.

İçli Köfte tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 8/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🧆

İçli Köfte

Name: İçli Köfte
Prep time: 75 min
Cook time: 25 min
Total time: 100 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı İnce bulgur; 0.5 su bardağı İrmik; 300 gr Dana kıyma; 2 adet Soğan; 0.75 su bardağı Ceviz

Güneydoğu'nun ince bulgurlu dışı, cevizli kıyma harcıyla doldurulup kızartılan emek isteyen köftesi.

Zor⏱️ 1 sa 40 dk8 kişilik~360 kcal🇹🇷 Türk

#Misafir Sofrası

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 40 dk

Hazırlık1 sa 15 dk
Pişirme25 dk

Malzemeler

8 kişi

Dış harç için

2 su bardağı İnce bulgur
0.5 su bardağı İrmik

İç harç için

300 gr Dana kıyma
2 adet Soğan
0.8 su bardağı Ceviz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Bulgur ve irmiği sıcak suyla 15 dakika bekletin.
15 dk
15:00
2
Kıyma, soğan ve cevizi tavada 15 dakika kavurun.
15 dk
15:00
3
İç harcı soğutun, sıcak harç dış kabuğu çatlatmasın.
4
Dış harcı 10 dakika yoğurun.
10 dk
10:00
5
Dış harcı avuçta açıp soğuyan içle doldurun.
6
Köfteleri kızgın yağda 7 dakika kızartın.
7 dk
07:00
7
Köfteleri kağıt havluya alıp 3 dakika dinlendirin.
3 dk
03:00

💡 Püf Noktası: Dış hamuru avuçta çatlamadan açılana kadar yoğurun; çatlaklar kızartmada açılır.

🍽️ Servis Önerisi: Limon ve maydanozla sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~360

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

1.4g

Şeker

1.2g

Lif

26.4mg

Sodyum

3.6g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

8/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Kuruyemiş

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.