İdli ne kadar sürer?

Hazırlık 50 dakika, pişirme 12 dakika olmak üzere toplam 782 dakika sürer.

Porsiyon başına yaklaşık 210 kcal'dir. Protein: 8g, karbonhidrat: 42g, yağ: 1g.

İdli hangi mutfağa ait?

Bu tarif Hint mutfağına aittir.

İdli için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 6 malzeme gereklidir.

🍚

İdli

Name: İdli
Prep time: 50 min
Cook time: 12 min
Total time: 782 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Hint Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı İdli pirinci; 0.75 su bardağı Urad dal; 0.5 çay kaşığı Çemen tohumu; 2 su bardağı Su; 1 tatlı kaşığı Tuz; 1 tatlı kaşığı Sıvı yağ

İdli, pirinç ve urad dal hamurunun fermente edilip buharda pişirilmesiyle yapılan, hafif ve süngerimsi Güney Hindistan kahvaltısıdır.

Zor⏱️ 13 sa 2 dk6 kişilik~210 kcal🇮🇳 Hint

Vegan
#Bütçe Dostu
Vejetaryen

🍚

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 13 sa 2 dk

Hazırlık50 dk
Bekleme/Marine12 sa
Pişirme12 dk

Malzemeler

6 kişi

Hamur için

2 su bardağı İdli pirinci
0.8 su bardağı Urad dal
0.5 çay kaşığı Çemen tohumu
2 su bardağı Su
1 tatlı kaşığı Tuz

Kalıp için

1 tatlı kaşığı Sıvı yağ

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
İdli pirinci, urad dal ve çemen tohumunu ayrı kaplarda 6 saat ıslatın.
6 sa
360:00
2
Urad dalı az suyla kabarık püre kıvamına gelene kadar öğütün.
3
Pirinci hafif taneli kalacak şekilde öğütün.
4
İki karışımı tuzla birleştirip akışkan hamur hazırlayın.
5
Hamuru 10 ila 12 saat ılık yerde fermente edin.
12 sa
720:00
6
İdli kalıplarını sıvı yağla ince yağlayın.
7
Hamuru kalıplara paylaştırıp buharda 10 ila 12 dakika pişirin.
12 dk
12:00
8
İdlileri 3 dakika dinlendirip kalıptan çıkarın.
3 dk
03:00

💡 Püf Noktası: Hamur mayalandığında hacmi belirgin artmalı ve yüzeyi kabarcıklı görünmelidir.

🍽️ Servis Önerisi: Hindistan cevizli chutney ve sebzeli sambar ile sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~210

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.