Tokat çemeni, ceviz ve salçayı baharatla ezerek kahvaltı sofrasına taşıyan, ekmeğe sürülen güçlü aromalı bir Tokat mezesidir.
10 dk hazırlık 60 dk bekleme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Cevizi rondoda iri taneli kalacak şekilde çekin, geniş kaseye alın.
Domates salçası, biber salçası, ezilmiş sarımsak, kimyon, karabiber, pul biber ve zeytinyağını cevizle elinize yapışmayana kadar 8 dakika yoğurun.
Çemeni kapalı kapta buzdolabında en az 1 saat dinlendirin, baharatlar otursun.
Kızarmış köy ekmeği dilimleriyle, üzerine birkaç damla zeytinyağı gezdirip serin servis edin.
💡 Püf Noktası: Cevizi fazla çekmeyin, iri tane çemenin ekmek üstündeki dokusunu canlı tutar. Salçanın acılığı tercihe bağlı, sofranıza göre tatlı veya acı biber salçası seçin.
🍽️ Servis Önerisi: Kızarmış köy ekmeği ve taze yeşil zeytinle kahvaltıda veya zeytinyağlı yemeklerin yanında soğuk meze olarak sunun.
~142
kcal kalori
3
g protein
7
g karbonhidrat
11
g yağ
1.8g
Şeker
1.8g
Lif
41mg
Sodyum
1.5g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Orta tok tutar, öğün arası için uygun
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarifte hata mı buldun?