Iğdır Bozbaş ne kadar sürer?

Hazırlık 25 dakika, pişirme 100 dakika olmak üzere toplam 125 dakika sürer.

Iğdır Bozbaş kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 390 kcal'dir. Protein: 28g, karbonhidrat: 18g, yağ: 21g.

Iğdır Bozbaş için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 5 malzeme gereklidir.

Iğdır Bozbaş tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🥩

Iğdır Bozbaş

Name: Iğdır Bozbaş
Prep time: 25 min
Cook time: 100 min
Total time: 125 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 800 gr Kuzu kuşbaşı; 1 su bardağı Nohut; 3 adet Patates; 1 adet Soğan; 1 tatlı kaşığı Tuz

Iğdır bozbaşı kuzu eti, nohut ve patatesle sade ama güçlü bir Doğu Anadolu tenceresidir.

Orta⏱️ 2 sa 5 dk6 kişilik~390 kcal🇹🇷 Türk

#Tek Tencere

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 2 sa 5 dk

Hazırlık25 dk
Pişirme1 sa 40 dk

Malzemeler

6 kişi

800 gr Kuzu kuşbaşı
1 su bardağı Nohut
3 adet Patates
1 adet Soğan
1 tatlı kaşığı Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Kuzu eti ve nohudu tencereye alıp sıcak su ekleyin.
2
Eti ve nohudu 70 dakika pişirin, nohut diri kalmasın.
1 sa 10 dk
70:00
3
Patatesleri iri doğrayıp soğanla birlikte tencereye ekleyin.
4
Tuz ve baharatı ekleyip yemeği hafifçe karıştırın.
5
Bozbaşı 30 dakika daha pişirin.
30 dk
30:00
6
Eti ve patatesi zedelemeden sıcak kaselere paylaştırın.

💡 Püf Noktası: Kuşbaşıyı yüksek ateşte kısa sürede mühürleyin, sonra ateşi kısın; su bırakmaz, tat daha konsantre olur.

🍽️ Servis Önerisi: Sıcak servis edin, yanında lavaş ve turşu ya da sumaklı soğan sunun.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~390

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

5.1g

Şeker

7.9g

Lif

882.4mg

Sodyum

13.8g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.