Ikan Bakar ne kadar sürer?

Hazırlık 25 dakika, pişirme 18 dakika olmak üzere toplam 73 dakika sürer.

Ikan Bakar kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 405 kcal'dir. Protein: 36g, karbonhidrat: 24g, yağ: 19g.

Ikan Bakar hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif deniz ürünleri, soya içerir.

Ikan Bakar hangi mutfağa ait?

Bu tarif Endonezya mutfağına aittir.

Ikan Bakar için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.

🐟

Ikan Bakar

Name: Ikan Bakar
Prep time: 25 min
Cook time: 18 min
Total time: 73 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Endonezya Mutfağı
Ingredients: 1.1 kg Levrek veya çipura; 3 yemek kaşığı Soya sosu; 1 yemek kaşığı Pekmez; 4 diş Sarımsak; 1 adet Kuru soğan; 1 tatlı kaşığı Taze zencefil; 0.5 çay kaşığı Zerdeçal; 1 adet Acı biber; 2 yemek kaşığı Lime suyu; 2 yemek kaşığı Sıvı yağ; 3 su bardağı Pirinç pilavı; 1 adet Salatalık

Ikan bakar, Endonezya usulü balığın sarımsaklı baharat ezmesi ve tatlı soya sosuyla marine edilip ızgarada pişirilmesidir. Muz yaprağı bulunmazsa yağlı kağıt üstünde ızgara yapmak sosun tavaya yapışmasını azaltır.

Orta⏱️ 1 sa 13 dk4 kişilik~405 kcal🇮🇩 Endonezya

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

🐟

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 13 dk

Hazırlık25 dk
Bekleme/Marine30 dk
Pişirme18 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

Balık için

1.1 kg Levrek veya çipura

Marine için

3 yemek kaşığı(~45 ml) Soya sosu
1 yemek kaşığı(~15 ml) Pekmez
2 yemek kaşığı(~30 ml) Lime suyu
2 yemek kaşığı(~30 ml) Sıvı yağ

Baharat ezmesi için

4 diş Sarımsak
1 adet Kuru soğan
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Taze zencefil
1 adet Acı biber

Baharat için

0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Zerdeçal

Servis için

3 su bardağı(~600 ml) Pirinç pilavı
1 adet Salatalık

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Balığın iki yüzüne derin olmayan çizikler atın.
2
Sarımsak, soğan, zencefil, zerdeçal ve acı biberi ezme haline getirin.
3
Soya sosu, pekmez, lime suyu ve sıvı yağı ezmeye karıştırın.
4
Balığı marineyle ovup 30 dakika buzdolabında bekletin.
30 dk
30:00
5
Izgara tavasını ısıtın, balığı derisi altta 7 dakika pişirin.
7 dk
07:00
6
Balığı çevirin, kalan marineyi ince sürüp 7-8 dakika daha pişirin.
8 dk
08:00
7
Ikan bakarı pirinç pilavı ve salatalıkla servis edin.

💡 Püf Noktası: Balığın derisini çizik atarak marine edin; tatlı soya sosu yüzeyde kalırsa hızlı yanar.

🍽️ Servis Önerisi: Ikan bakarı sade pirinç, salatalık, lime ve isteğe bağlı acı sambal ile balık sofrasına alın.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Omega-3
D vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~405

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %35Karb %23Yağ %42

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Deniz ürünleri
Soya

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Ikan Bakar kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Ikan Bakar ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 18 dakika olmak üzere toplam 73 dakika sürer.
Ikan Bakar zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Ikan Bakar kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 405 kcal'dir. Protein: 36g, karbonhidrat: 24g, yağ: 19g.
Ikan Bakar hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif deniz ürünleri, soya içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.