Vegan
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilirLavaş
Kolay 50 dk~240 kcal 5/10
🫓
Injera
Injera, teff ununun fermente edilip tavada tek yüzü pişirilmesiyle yapılan ekşi, sünger dokulu Etiyopya ekmeğidir. Üstündeki gözenekler sosları tutar; çevrilmeden piştiği için bir yüzü pürüzsüz kalır.
Orta⏱️ 44 dk📖 1 dk okuma8 kişilik~180 kcal🇪🇹 Etiyopya
20 dk hazırlık 24 dk pişirme
- Vegan
- #Bütçe Dostu
🫓
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 44 dk- Hazırlık20 dk
- Pişirme24 dk
Malzemeler
8 kişi
Hızlı:
Hamur için
- 2 su bardağı(~400 ml) Teff unu
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Pirinç unu
- 3 su bardağı(~600 ml) Su
- 0.8 çay kaşığı(~4 ml) Tuz
Tava için
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Sıvı yağ
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Teff unu, pirinç unu ve suyun 2 su bardağını cam kapta karıştırın.
- 2
Hamuru kapatın, oda sıcaklığında 24 saat ekşiyene kadar fermente edin.
24 sa1440:00 - 3
Üstteki fazla suyu dökün, kalan su ve tuzu ekleyip akışkan hamur yapın.
- 4
Yapışmaz tavayı sıvı yağla ince yağlayıp orta ateşte ısıtın.
2 dk02:00 - 5
Hamuru tavaya spiral dökün, kapağı kapatın.
- 6
Injerayı çevirmeden 3 dakika gözenekleri açılıp yüzeyi kuruyana kadar pişirin.
3 dk03:00 - 7
Pişen injeraları bez arasında 10 dakika yumuşatıp servis edin.
10 dk10:00
💡 Püf Noktası: Hamuru metal kaşıkla sık karıştırmayın; fermantasyon kabarcıkları sönerse injera yüzeyi göz göz olmaz.
🍽️ Servis Önerisi: Injerayı misir wot, sebze güveci veya isteğe bağlı tavuk yahnisi altında yenebilir taban gibi servis edin.
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~180
kcal kalori
5
g protein
36
g karbonhidrat
2
g yağ
Protein %11Karb %79Yağ %10
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Injera kaç kişilik?
Bu tarif 8 kişiliktir.Injera ne kadar sürer?
Hazırlık 20 dakika, pişirme 24 dakika; toplam 44 dakika.Injera zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Injera kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 180 kcal'dir. Protein: 5g, karbonhidrat: 36g, yağ: 2g.Injera hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Injera hangi mutfağa ait?
Bu tarif Etiyopya mutfağına aittir.Injera için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 5 malzeme gereklidir.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?