İsotlu Susamlı Patlıcan Ezmesi ne kadar sürer?

Hazırlık 10 dakika, pişirme 10 dakika olmak üzere toplam 20 dakika sürer.

İsotlu Susamlı Patlıcan Ezmesi kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 122 kcal'dir. Protein: 3g, karbonhidrat: 10g, yağ: 7g.

İsotlu Susamlı Patlıcan Ezmesi için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 4 malzeme gereklidir.

İsotlu Susamlı Patlıcan Ezmesi tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 3/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🍆

İsotlu Susamlı Patlıcan Ezmesi

Name: İsotlu Susamlı Patlıcan Ezmesi
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3 adet Köz patlıcan; 1 tatlı kaşığı İsot; 2 yemek kaşığı Susam; 1 yemek kaşığı Zeytinyağı

Adıyaman usulü isotlu susamlı patlıcan ezmesi, köz patlıcanı isot ve susamla buluşturarak isli, yoğun ve ekmek banmalık bir meze kurar.

Kolay⏱️ 20 dk4 kişilik~122 kcal🇹🇷 Türk

#30 Dakika Altı
Vegan
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 20 dk

Hazırlık10 dk
Pişirme10 dk

Malzemeler

4 kişi

3 adet Köz patlıcan
1 tatlı kaşığı İsot
2 yemek kaşığı Susam
1 yemek kaşığı Zeytinyağı

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Közlenmiş patlıcanı soyup fazla suyunu süzdürün ve çatalla ezin.
2
Susamı kuru tavada 2 dakika kokusu çıkana kadar kavurun.
2 dk
02:00
3
Patlıcan, susam, isot ve zeytinyağını karıştırıp acısını dengeli dağıtın.
4
Ezmesini 10 dakika dinlendirip oda sıcaklığında servis edin.
10 dk
10:00

💡 Püf Noktası: Susamı kuru tavada çevirmek ezmeye daha canlı bir aroma verir.

🍽️ Servis Önerisi: Serin servis edin, üstüne zeytinyağı gezdirip yanında lavaş sunun.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~122

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

4.8g

Şeker

4.6g

Lif

3.9mg

Sodyum

1.1g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

3/10

Orta tok tutar, öğün arası için uygun

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Susam

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.