🧆

Köz Biberli Barbunya Ezmesi

Name: Köz Biberli Barbunya Ezmesi
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 250 gr Haşlanmış barbunya; 2 adet Közlenmiş kapya biber; 1 diş Sarımsak; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı; 0.5 çay kaşığı Tuz

Barbunya ve köz biber birlikte ezildiğinde ekmeğe sürülen, meze ile dip arasında duran güçlü bir tabak çıkar.

Kolay⏱️ 10 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~150 kcal🇹🇷 Türk

10 dk hazırlık

#30 Dakika Altı
Vegan
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 10 dk

Hazırlık10 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

250 gr Haşlanmış barbunya
2 adet Közlenmiş kapya biber
1 diş Sarımsak
2 yemek kaşığı(~30 ml) Zeytinyağı
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Barbunya ve köz biberi mutfak robotuna alıp birkaç iri parça bırakın.
2
Sarımsak ve zeytinyağını ekleyip kısa aralıklarla çekin.
3
Ezmenin tuzunu ve asidini kontrol edip kıvamını zeytinyağıyla ayarlayın.
4
Servis tabağına alın, üstünü köz biber şeritleriyle tamamlayın.

💡 Püf Noktası: Barbunyayı çok püre yapmayın; hafif taneli doku ekmeğin üstünde daha iyi durur.

🍽️ Servis Önerisi: Üzerine zeytinyağı gezdirip kızarmış ekmekle servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~150

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %16Karb %48Yağ %36

GI 28 · Düşük GIGL 5 · Düşük GL

0.2g

Şeker

5.6g

Lif

291.6mg

Sodyum

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

4/10

Orta tok tutar, öğün arası için uygun

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Köz Biberli Barbunya Ezmesi kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Köz Biberli Barbunya Ezmesi ne kadar sürer?
Hazırlık 10 dakika, pişirme 0 dakika; toplam 10 dakika.
Köz Biberli Barbunya Ezmesi zor mu?
Bu tarif kolay seviyededir.
Köz Biberli Barbunya Ezmesi kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 150 kcal'dir. Protein: 6g, karbonhidrat: 18g, yağ: 6g.
Köz Biberli Barbunya Ezmesi alerjik mi?
Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.
Köz Biberli Barbunya Ezmesi için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 5 malzeme gereklidir.
Köz Biberli Barbunya Ezmesi tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 4/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.