Isparta ayva galyası, ayvanın ekşi tatlı karakterini pekmez, pirinç ve tereyağıyla yumuşatan eski usul bir kış tatlısıdır. Kısık ateşte pişirme, ayvanın dağılmadan şerbeti içine çekmesini sağlar.
16 dk hazırlık 34 dk pişirme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
💡 Püf Noktası: Ayvalar çok mayhoşsa pekmezi bir kaşık artırın; Türkiye'deki pazarlarda ayvanın ekşiliği haftadan haftaya belirgin değişir.
🍽️ Servis Önerisi: Ayva galyasını ılık servis edin, yanında isteğe bağlı kaymak veya şekersiz Türk kahvesi güzel denge kurar.
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
~310
kcal kalori
4
g protein
58
g karbonhidrat
7
g yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Bu tarifte hata mı buldun?
Ayvaları soyup iri küp doğrayın, kararmaması için limon suyuyla harmanlayın.
Pirinci yıkayıp süzün, tencereye ayva ve pirinçle birlikte alın.
Su, üzüm pekmezi, toz şeker, tarçın ve karanfili tencereye ekleyin.
Karışımı orta ateşte kaynatın, sonra kısık ateşe alın.
Ayva galyasını ayvalar yumuşayıp pirinç şişene kadar 30-34 dakika pişirin.
Tereyağını ekleyip karanfilleri çıkarın, tatlıyı 5 dakika dinlendirin.
Isparta ayva galyasını ılık kaselere paylaştırıp şerbetinden gezdirin.
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.