Isparta Banağı ne kadar sürer?

Hazırlık 20 dakika, pişirme 135 dakika olmak üzere toplam 155 dakika sürer.

Isparta Banağı kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 575 kcal'dir. Protein: 42g, karbonhidrat: 46g, yağ: 26g.

Isparta Banağı için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 7 malzeme gereklidir.

🍖

Isparta Banağı

Name: Isparta Banağı
Prep time: 20 min
Cook time: 135 min
Total time: 155 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1.5 kg Dana veya kuzu eti; 1 adet Kemik; 8 su bardağı Su; 4 adet Bayat pide; 1 adet Kuru soğan; 1.5 tatlı kaşığı Tuz; 1 çay kaşığı Karabiber

Isparta banağı, uzun süre haşlanan eti et suyuyla ıslatılmış bayat pide üzerine yayıp karabiberle servis eden sade ve güçlü bir yöre yemeğidir.

Zor⏱️ 2 sa 35 dk6 kişilik~575 kcal🇹🇷 Türk

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

🍖

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 2 sa 35 dk

Hazırlık20 dk
Pişirme2 sa 15 dk

Malzemeler

6 kişi

Et için

1.5 kg Dana veya kuzu eti
1 adet Kemik
8 su bardağı Su
1 adet Kuru soğan

Taban için

4 adet Bayat pide

Genel

1.5 tatlı kaşığı Tuz

Servis için

1 çay kaşığı Karabiber

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Eti kanlı kısımlarından arındırıp büyük parçalara kesin.
2
Et, kemik ve suyu tencereye alın, kaynayınca yüzeydeki köpüğü temizleyin.
3
Soğanı ikiye bölüp tencereye ekleyin.
4
Eti kısık ateşte 2 saat lif lif ayrılacak kıvama gelene kadar pişirin.
2 sa
120:00
5
Tuzu ekleyip 15 dakika daha kaynatın.
15 dk
15:00
6
Pideleri lokmalık parçalara ayırıp geniş tabağa tek kat dizin.
7
Etleri kemikten ayırıp sıcak et suyuyla birlikte pidelerin üstüne yayın.
8
Karabiber serpip pide suyunu fazla çekmeden hemen servis edin.

💡 Püf Noktası: Pideyi tek kat sermek et suyunu dengeli çeker ve tabağın hamurlaşmasını önler.

🍽️ Servis Önerisi: Üzerine taze karabiber çekip soğan piyazı ve ayranla sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~575

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.