🍚

Isparta Kabune Pilavı

Name: Isparta Kabune Pilavı
Prep time: 25 min
Cook time: 95 min
Total time: 120 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 750 gr Dana gerdan; 2.5 su bardağı Baldo pirinç; 2 su bardağı Haşlanmış nohut; 1 adet Soğan; 2 yemek kaşığı Tereyağı; 2 su bardağı Et suyu; 1.5 su bardağı Sıcak su; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 1 tatlı kaşığı Tuz

Kabune pilavı, didiklenmiş et, nohut, soğan ve pirinci kat kat tencereye dizip et suyuyla pişiren Isparta pilavıdır.

Zor⏱️ 2 sa📖 1 dk okuma6 kişilik~615 kcal🇹🇷 Türk

25 dk hazırlık 95 dk pişirme

#Tek Tencere
#Misafir Sofrası

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 2 sa

Hazırlık25 dk
Pişirme1 sa 35 dk

Malzemeler

6 kişi

Hızlı:

750 gr Dana gerdan
2.5 su bardağı(~500 ml) Baldo pirinç
2 su bardağı(~400 ml) Haşlanmış nohut
1 adet Soğan
2 yemek kaşığı(~30 ml) Tereyağı
2 su bardağı(~400 ml) Et suyu
1.5 su bardağı(~300 ml) Sıcak su
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Eti 45 dakika yumuşayana kadar haşlayıp didikleyin.
45 dk
45:00
2
Pirinci 20 dakika tuzlu sıcak suda bekletip süzün.
20 dk
20:00
3
Soğanı piyazlık doğrayıp tuzla ovun ve tencere tabanına yayın.
4
Didik et, pirinç ve nohudu kat kat tencereye yerleştirin.
5
Et suyu, sıcak su, tereyağı, tuz ve karabiberi ekleyin.
6
Pilavı önce 10 dakika harlı, sonra 25 dakika kısık ateşte pişirin.
35 dk
35:00
7
15 dakika demlendirip tencereyi servis tabağına ters çevirin.
15 dk
15:00

💡 Püf Noktası: Katları bastırmadan dizmek pilavı ters çevirirken pirincin ezilip lapa olmasını önler.

🍽️ Servis Önerisi: Ters çevirip geniş tabakta, yanında cacık ve turşuyla servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
B12 vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

⚠️ Tahmini, %78 eşleşme

~615

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %19Karb %48Yağ %33

GI 37 · Düşük GIGL 27 · Yüksek GL

Şeker

5.5g

Lif

1009.6mg

Sodyum

2.7g

Doymuş yağ

⚠️ Bu tarif için besin verisi eşleşmesi sınırlı (%78), değerler tahminidir.

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

9/10

Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Isparta Kabune Pilavı kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.
Isparta Kabune Pilavı ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 95 dakika; toplam 120 dakika.
Isparta Kabune Pilavı zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.
Isparta Kabune Pilavı kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 615 kcal'dir. Protein: 29g, karbonhidrat: 72g, yağ: 22g.
Isparta Kabune Pilavı hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Isparta Kabune Pilavı için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.
Isparta Kabune Pilavı tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Kasha Grechka

5 adım, 4 malzeme, 49 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Tavuklu Biryani

6 adım, 12 malzeme, 180 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Makarna & Pilav

Bu hafta 1 kez

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Eti 45 dakika yumuşayana kadar haşlayıp didikleyin.

45 dk

45:00

Pirinci 20 dakika tuzlu sıcak suda bekletip süzün.

20 dk

20:00

Soğanı piyazlık doğrayıp tuzla ovun ve tencere tabanına yayın.

Didik et, pirinç ve nohudu kat kat tencereye yerleştirin.

Et suyu, sıcak su, tereyağı, tuz ve karabiberi ekleyin.

Pilavı önce 10 dakika harlı, sonra 25 dakika kısık ateşte pişirin.

35 dk

35:00

15 dakika demlendirip tencereyi servis tabağına ters çevirin.

15 dk

15:00

Sıkça sorulanlar

Isparta Kabune Pilavı kaç kişilik?

Bu tarif 6 kişiliktir.

Isparta Kabune Pilavı ne kadar sürer?

Hazırlık 25 dakika, pişirme 95 dakika; toplam 120 dakika.

Isparta Kabune Pilavı zor mu?

Bu tarif zor seviyededir.

Isparta Kabune Pilavı kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 615 kcal'dir. Protein: 29g, karbonhidrat: 72g, yağ: 22g.

Isparta Kabune Pilavı hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.

Isparta Kabune Pilavı için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.

Isparta Kabune Pilavı tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

Zaman çizelgesi

Malzemeler

Yapılışı