Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilirİzmir Köfte
Orta 1 sa 15 dk~520 kcal 9/10
🍔
İstanbul Islak Hamburger
İstanbul ıslak hamburgeri, ince dana köftesini sarımsaklı domates sosuna bulanmış yumuşak ekmekle buluşturan Taksim büfe klasiğidir.
Orta⏱️ 1 sa 30 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~390 kcal🇹🇷 Türk
30 dk hazırlık 30 dk pişirme 30 dk bekleme
- #Misafir Sofrası
- #Çocuk Dostu
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 30 dk- Hazırlık30 dk
- Bekleme/Marine30 dk
- Pişirme30 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
Köfte için
- 400 gr Orta yağlı dana kıyma
- 1 adet Kuru soğan
- 1 adet Yumurta
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Galeta unu
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Tuz
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
Servis için
- 6 adet Hamburger ekmeği
Sos için
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Sıvı yağ
- 3 diş Sarımsak
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Domates püresi
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Ketçap
- 1 su bardağı(~200 ml) Su
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Toz şeker
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, galeta unu, tuz ve karabiberi fazla yoğurmadan karıştırın.
- 2
Harcı kapatıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
30 dk30:00 - 3
Harcı 6 ince köfteye ayırıp ekmek çapında şekillendirin.
- 4
Sarımsakları sıvı yağda 2 dakika kokusu çıkana kadar çevirin.
2 dk02:00 - 5
Domates püresi, ketçap, su ve toz şekeri ekleyip sosu 8 dakika kaynatın.
8 dk08:00 - 6
Köfteleri sıcak döküm tavada her yüzü 3 dakika pişirin.
6 dk06:00 - 7
Ekmekleri sosa batırıp köfteyle kapatın, tencerede kapak altında 5 dakika buharda yumuşatın.
5 dk05:00
💡 Püf Noktası: Köfteyi dinlendirmek ve ekmeği sosla buharda yumuşatmak gerçek ıslak hamburger dokusunu verir.
🍽️ Servis Önerisi: Turşu, ayran ve acı biber sosuyla sıcak servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
⚠️ Tahmini, %77 eşleşme~390
kcal kalori
22
g protein
37
g karbonhidrat
17
g yağ
Protein %23Karb %38Yağ %39
GI 36 · Düşük GIGL 13 · Orta GL
4.8g
Şeker
1.5g
Lif
437.8mg
Sodyum
1.3g
Doymuş yağ
⚠️ Bu tarif için besin verisi eşleşmesi sınırlı (%77), değerler tahminidir.
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
8/10Çok tok tutar, ana öğün yerini alır
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Yumurta
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
İstanbul Islak Hamburger kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.İstanbul Islak Hamburger ne kadar sürer?
Hazırlık 30 dakika, pişirme 30 dakika, 30 dakika pasif bekleme dahil; toplam 90 dakika.İstanbul Islak Hamburger zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.İstanbul Islak Hamburger kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 390 kcal'dir. Protein: 22g, karbonhidrat: 37g, yağ: 17g.İstanbul Islak Hamburger hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Yumurta içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.İstanbul Islak Hamburger için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 13 malzeme gereklidir.İstanbul Islak Hamburger tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 8/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?