Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Beyti Sarma
Orta 55 dk~610 kcal 9/10
🥩
Jeyuk Bokkeum
Jeyuk bokkeum, gochujanglı acı marinasyonla tavada hızlı pişen Kore usulü et yemeğidir.
Orta⏱️ 50 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~430 kcal🇰🇷 Kore
15 dk hazırlık 15 dk pişirme 20 dk bekleme
- #Yüksek Protein
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 50 dk- Hazırlık15 dk
- Bekleme/Marine20 dk
- Pişirme15 dk
Malzemeler
4 kişi
Hızlı:
Marine için
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Gochujang
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Soya sosu
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Susam yağı
- 700 gr Dana eti
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Susam
- 2 dal Taze soğan
- 4 diş Sarımsak (rendelenmiş)
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Zencefil (rendelenmiş)
- 0.5 adet Armut (rendelenmiş)
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Toz acı kırmızı biber (gochugaru)
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Şeker
- 1 adet Soğan
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Eti 3-4 mm kalınlığında ince dilimleyin. Geniş bir kapta gochujang, soya sosu, gochugaru, rendelenmiş sarımsak, zencefil, armut, şeker ve susam yağını karıştırarak marinasyon hazırlayın.
- 2
Et dilimlerini marinasyona ekleyip elinizle tüm karışıma yedirin. Buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
30 dk30:00 - 3
Soğanı yarım ay dilimleyin. Geniş bir tavayı yüksek ateşte 180°C'ye kadar ısıtın.
- 4
Marine et ve soğanı tavaya yayın. Sosun et üzerine yapışıp hafifçe karamelize olması için 6-8 dakika ara ara karıştırarak pişirin.
8 dk08:00 - 5
Suyunu büyük ölçüde çekene kadar 3-4 dakika daha sotelemeye devam edin.
4 dk04:00 - 6
Ocaktan alın, susam ve doğranmış taze soğanla servis edin. Marul yaprağına sararak yenebilir.
💡 Püf Noktası: Eti ince dilimleyin ve tavayı kalabalık doldurmayın; sote sulanmaz. Eti ince dilimleyin; 30 dakika bekleme acı sosun yüzeye eşit dağılması için yeterlidir.
🍽️ Servis Önerisi: Marul yaprakları, pirinç ve kimchi ile servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
Besin Değerleri (porsiyon başı)
⚠️ Tahmini, %67 eşleşme~430
kcal kalori
32
g protein
14
g karbonhidrat
28
g yağ
Protein %29Karb %13Yağ %58
GI 29 · Düşük GIGL 4 · Düşük GL
5.3g
Şeker
1.4g
Lif
698mg
Sodyum
10.3g
Doymuş yağ
⚠️ Bu tarif için besin verisi eşleşmesi sınırlı (%67), değerler tahminidir.
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
9/10Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Soya
- Susam
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Jeyuk Bokkeum kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.Jeyuk Bokkeum ne kadar sürer?
Hazırlık 15 dakika, pişirme 15 dakika, 20 dakika pasif bekleme dahil; toplam 50 dakika.Jeyuk Bokkeum zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Jeyuk Bokkeum kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 430 kcal'dir. Protein: 32g, karbonhidrat: 14g, yağ: 28g.Jeyuk Bokkeum hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Soya, Susam içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Jeyuk Bokkeum hangi mutfağa ait?
Bu tarif Kore mutfağına aittir.Jeyuk Bokkeum için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.Jeyuk Bokkeum tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?