Kabab Koobideh ne kadar sürer?

Hazırlık 45 dakika, pişirme 12 dakika olmak üzere toplam 57 dakika sürer.

Kabab Koobideh kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 520 kcal'dir. Protein: 35g, karbonhidrat: 8g, yağ: 38g.

Kabab Koobideh hangi mutfağa ait?

Bu tarif İran mutfağına aittir.

Kabab Koobideh için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.

🍢

Kabab Koobideh

Name: Kabab Koobideh
Prep time: 45 min
Cook time: 12 min
Total time: 57 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: İran Mutfağı
Ingredients: 400 gr Dana kıyma; 300 gr Kuzu kıyma; 2 adet Kuru soğan; 1.5 tatlı kaşığı Tuz; 1 çay kaşığı Karabiber; 1 tatlı kaşığı Sumak; 4 adet Domates; 0.25 demet Maydanoz

Kabab koobideh, suyu alınmış rendelenmiş soğanlı dana ve kuzu kıymasını şişte yoğurup yüksek ateşte pişiren İran klasiğidir.

Zor⏱️ 57 dk4 kişilik~520 kcal🇮🇷 İran

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

🍢

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 57 dk

Hazırlık45 dk
Pişirme12 dk

Malzemeler

4 kişi

Köfte için

400 gr Dana kıyma
300 gr Kuzu kıyma
2 adet Kuru soğan
1.5 tatlı kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Karabiber

Servis için

1 tatlı kaşığı Sumak
4 adet Domates
0.3 demet Maydanoz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Soğanları rendeleyin ve avuçta su damlamayacak kadar sıkın.
2
Dana kıyma, kuzu kıyma, soğan, tuz ve karabiberi 8 dakika yoğurun.
3
Harcı 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
30 dk
30:00
4
Kıyma harcını geniş metal şişlere bastırarak yayın.
5
Domatesleri ayrı şişlere geçirin.
6
Şişleri çok sıcak ızgarada çevirerek 10 ila 12 dakika pişirin.
12 dk
12:00
7
Kebabı sumak, maydanoz ve ızgara domatesle sıcak servis edin.

💡 Püf Noktası: Soğanı avuçta su damlamayacak kadar sıkmak harcın şişten düşmemesi için kritiktir.

🍽️ Servis Önerisi: Izgara domates, sumaklı soğan ve safranlı pilavla servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~520

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.