Kabak Bastısı ne kadar sürer?

Hazırlık 20 dakika, pişirme 70 dakika olmak üzere toplam 130 dakika sürer.

Kabak Bastısı kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 310 kcal'dir. Protein: 22g, karbonhidrat: 24g, yağ: 14g.

Kabak Bastısı hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif süt ürünleri içerir.

Kabak Bastısı için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.

Kabak Bastısı tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🍮

Kabak Bastısı

Name: Kabak Bastısı
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Total time: 130 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 700 gr Balkabağı; 300 gr Dana kuşbaşı; 1 su bardağı Haşlanmış nohut; 1 adet Soğan; 1 yemek kaşığı Domates salçası; 1 yemek kaşığı Biber salçası; 3 diş Sarımsak; 2 yemek kaşığı Nar ekşisi; 1 çay kaşığı Kuru nane; 20 gr Tereyağı

Gaziantep usulü kabak bastısı, küp doğranmış kış kabağını dana eti, nohut ve nar ekşisiyle pişiren ekşili bir tencere yemeğidir. Üzerine kızdırılmış nane yağı gezdirilerek pilavla servis edilir.

Kolay⏱️ 2 sa 10 dk8 kişilik~310 kcal🇹🇷 Türk

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 2 sa 10 dk

Hazırlık20 dk
Bekleme/Marine40 dk
Pişirme1 sa 10 dk

Malzemeler

8 kişi

700 gr Balkabağı
300 gr Dana kuşbaşı
1 su bardağı Haşlanmış nohut
1 adet Soğan
1 yemek kaşığı Domates salçası
1 yemek kaşığı Biber salçası
3 diş Sarımsak
2 yemek kaşığı Nar ekşisi
1 çay kaşığı Kuru nane
20 gr Tereyağı

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Kuşbaşı eti tencerede kendi suyunu çekene kadar kavurun, sonra sıcak su ekleyip yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 35-40 dakika).
40 dk
40:00
2
İnce doğranmış soğanı ayrı tavada zeytinyağında kavurun, domates ve biber salçasını ekleyip 1-2 dakika daha çevirin.
2 dk
02:00
3
Kabağı 2-3 cm küpler halinde doğrayıp pişen etin üzerine ekleyin, ardından soğan-salça karışımını ve haşlanmış nohutu katın.
4
Doğranmış sarımsağı ve nar ekşisini ilave edip kapağı kapatın, kabaklar dağılmadan yumuşayana kadar 20-25 dakika kısık ateşte pişirin.
25 dk
25:00
5
Tereyağında kuru naneyi 10 saniye yakmadan kavurup yemeğin üzerine gezdirin ve sıcak servis edin.
10 sn
00:10

💡 Püf Noktası: Kabağın fazla suyunu sıkmak tatlının tepside daha düzgün dilimlenmesini sağlar.

🍽️ Servis Önerisi: Üzerine ceviz serperek soğuk servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~310

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

6.8g

Şeker

Lif

60.3mg

Sodyum

3.4g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

5/10

Orta tok tutar, öğün arası için uygun

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

🍝 Makarna & Pilav

Zaman çizelgesi

Malzemeler

Yapılışı

Besin Değerleri (porsiyon başı)

Açlık barı (porsiyon başı)

Topluluk Uyarlamaları (0)

İlk yorumu sen bırak

Benzer tarifler

Bulgur Pilavı

Nohutlu Ispanak

Tavuklu Bezelye

Kabak Dolması

Beyti Sarma

Kuru Fasulye