Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
İrmik Helvası Maraş Dondurmalı
Kolay 40 dk~312 kcal 2/10
🍮
Kabak Bastısı
Gaziantep usulü kabak bastısı, rendelenmiş kabağı irmik ve şekerle pişirip üstünü tarçınla kapatan hafif bir tepsi tatlısıdır.
Kolay⏱️ 1 sa 30 dk📖 1 dk okuma8 kişilik~176 kcal🇹🇷 Türk
20 dk hazırlık 70 dk pişirme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 30 dk- Hazırlık20 dk
- Pişirme1 sa 10 dk
Malzemeler
8 kişi
Hızlı:
- 700 gr Balkabağı
- 300 gr Dana kuşbaşı
- 1 su bardağı(~200 ml) Haşlanmış nohut
- 1 adet Soğan
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Domates salçası
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Biber salçası
- 3 diş Sarımsak
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Nar ekşisi
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Kuru nane
- 20 gr Tereyağı
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Kuşbaşı eti tencerede kendi suyunu çekene kadar kavurun, sonra sıcak su ekleyip yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 35-40 dakika).
40 dk40:00 - 2
İnce doğranmış soğanı ayrı tavada zeytinyağında kavurun, domates ve biber salçasını ekleyip 1-2 dakika daha çevirin.
2 dk02:00 - 3
Kabağı 2-3 cm küpler halinde doğrayıp pişen etin üzerine ekleyin, ardından soğan-salça karışımını ve haşlanmış nohutu katın.
- 4
Doğranmış sarımsağı ve nar ekşisini ilave edip kapağı kapatın, kabaklar dağılmadan yumuşayana kadar 20-25 dakika kısık ateşte pişirin.
25 dk25:00 - 5
Tereyağında kuru naneyi 10 saniye yakmadan kavurup yemeğin üzerine gezdirin ve sıcak servis edin.
10 sn00:10
💡 Püf Noktası: Kabağın fazla suyunu sıkmak tatlının tepside daha düzgün dilimlenmesini sağlar.
🍽️ Servis Önerisi: Üzerine ceviz serperek soğuk servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- C vitamini
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~176
kcal kalori
3
g protein
31
g karbonhidrat
5
g yağ
Protein %7Karb %69Yağ %24
GI 36 · Düşük GIGL 11 · Orta GL
6.8g
Şeker
3g
Lif
60.3mg
Sodyum
3.4g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
2/10Az tok tutar, hızlı acıkabilirsin
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Süt
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Kabak Bastısı kaç kişilik?
Bu tarif 8 kişiliktir.Kabak Bastısı ne kadar sürer?
Hazırlık 20 dakika, pişirme 70 dakika; toplam 90 dakika.Kabak Bastısı zor mu?
Bu tarif kolay seviyededir.Kabak Bastısı kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 176 kcal'dir. Protein: 3g, karbonhidrat: 31g, yağ: 5g.Kabak Bastısı hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Kabak Bastısı için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.Kabak Bastısı tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 2/10; az tok tutar, hızlı acıkabilirsin. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu hafta 1 kez
Bu tarifte hata mı buldun?