Kabuli Pulao ne kadar sürer?

Hazırlık 35 dakika, pişirme 95 dakika olmak üzere toplam 130 dakika sürer.

Kabuli Pulao kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 610 kcal'dir. Protein: 29g, karbonhidrat: 82g, yağ: 20g.

Kabuli Pulao hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif kuruyemiş, süt ürünleri içerir.

Kabuli Pulao hangi mutfağa ait?

Bu tarif Orta Doğu mutfağına aittir.

Kabuli Pulao için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 13 malzeme gereklidir.

🍛

Kabuli Pulao

Name: Kabuli Pulao
Prep time: 35 min
Cook time: 95 min
Total time: 130 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Orta Doğu Mutfağı
Ingredients: 3 su bardağı Basmati pirinç; 700 gr Kuzu kuşbaşı; 2 adet Kuru soğan; 3 adet Havuç; 0.75 su bardağı Kuru üzüm; 0.5 su bardağı Badem; 3 yemek kaşığı Tereyağı; 3 yemek kaşığı Sıvı yağ; 5 adet Kakule; 1 tatlı kaşığı Kimyon; 0.5 çay kaşığı Tarçın; 1.5 tatlı kaşığı Tuz; 6 su bardağı Su

Kabuli pulao, kuzu etiyle demlenen basmati pirincini havuç, kuru üzüm, badem ve sıcak baharatlarla taçlandıran Afgan pilavıdır.

Zor⏱️ 2 sa 10 dk6 kişilik~610 kcal🌍 Orta Doğu

#Tek Tencere
#Misafir Sofrası

🍛

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 2 sa 10 dk

Hazırlık35 dk
Pişirme1 sa 35 dk

Malzemeler

6 kişi

Pilav için

3 su bardağı Basmati pirinç
3 yemek kaşığı Tereyağı

Et için

700 gr Kuzu kuşbaşı
2 adet Kuru soğan
3 yemek kaşığı Sıvı yağ
6 su bardağı Su

Üzeri için

3 adet Havuç
0.8 su bardağı Kuru üzüm
0.5 su bardağı Badem

Baharat için

5 adet Kakule
1 tatlı kaşığı Kimyon
0.5 çay kaşığı Tarçın

Genel

1.5 tatlı kaşığı Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Pirinci yıkayıp 30 dakika ılık suda bekletin.
30 dk
30:00
2
Kuzu etini soğan ve sıvı yağla 8 dakika mühürleyin.
8 dk
08:00
3
Su, tuz, kakule, kimyon ve tarçını ekleyip eti 60 dakika pişirin.
1 sa
60:00
4
Eti çıkarıp suyunu süzün.
5
Pirinci et suyunda 8 dakika yarı pişirin.
8 dk
08:00
6
Havuçları tereyağında 5 dakika yumuşatıp kuru üzüm ve bademi ekleyin.
5 dk
05:00
7
Pirinç, et ve havuçlu karışımı katmanlayıp kısık ateşte 25 dakika demleyin.
25 dk
25:00
8
Pilavı nazikçe havalandırıp servis tabağına alın.

💡 Püf Noktası: Pirinci önceden ıslatmak uzun demlenmede tanelerin kırılmadan uzamasını sağlar.

🍽️ Servis Önerisi: Yanında yoğurtlu salata ve turşuyla geniş tabakta servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~610

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %19Karb %53Yağ %28

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Kuruyemiş
Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.