Kafta ne kadar sürer?

Hazırlık 22 dakika, pişirme 16 dakika, 20 dakika pasif bekleme dahil; toplam 58 dakika.

Porsiyon başına yaklaşık 470 kcal'dir. Protein: 34g, karbonhidrat: 22g, yağ: 28g.

Kafta hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri, susam içerir.

Kafta hangi mutfağa ait?

Bu tarif Orta Doğu mutfağına aittir.

Kafta için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.

Kafta | Tatonia

🍢

Kafta

Name: Kafta
Prep time: 22 min
Cook time: 16 min
Total time: 58 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Orta Doğu Mutfağı
Ingredients: 650 gr Dana kıyma; 1 adet Kuru soğan; 0.5 demet Maydanoz; 0.7 çay kaşığı Yenibahar; 0.7 çay kaşığı Kimyon; 1 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 1 yemek kaşığı Zeytinyağı; 0.8 su bardağı Süzme yoğurt; 1 yemek kaşığı Tahin; 4 adet Lavaş

Kafta, kıyma, soğan, maydanoz ve sıcak baharatlarla yoğrulup şişe ya da köfte şekline getirilen Levant klasiğidir. Türk mutfağındaki köfteye yakın görünür ama maydanoz ve yenibahar oranı tabağın yönünü değiştirir.

Orta⏱️ 58 dk4 kişilik~470 kcal🌍 Orta Doğu

22 dk hazırlık 16 dk pişirme 20 dk bekleme

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

🍢

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 58 dk

Hazırlık22 dk
Bekleme/Marine20 dk
Pişirme16 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

Kafta için

650 gr Dana kıyma
1 adet Kuru soğan
0.5 demet Maydanoz

Baharat için

0.7 çay kaşığı(~3.5 ml) Yenibahar
0.7 çay kaşığı(~3.5 ml) Kimyon

Genel

1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber

Pişirmek için

1 yemek kaşığı(~15 ml) Zeytinyağı

Servis için

0.8 su bardağı(~160 ml) Süzme yoğurt
1 yemek kaşığı(~15 ml) Tahin
4 adet Lavaş

💡 Püf Noktası: Kıymayı şişe bastırmadan önce 20 dakika soğutun; sıcak harç ızgarada gevşer ve çatlar.

🍽️ Servis Önerisi: Kaftayı lavaş, sumaklı soğan, isteğe bağlı tahinli yoğurt ve köz domatesle servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
B12 vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~470

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %29Karb %18Yağ %53

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt
Susam

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Kafta kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Kafta ne kadar sürer?
Hazırlık 22 dakika, pişirme 16 dakika, 20 dakika pasif bekleme dahil; toplam 58 dakika.
Kafta zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Kafta kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 470 kcal'dir. Protein: 34g, karbonhidrat: 22g, yağ: 28g.

🌍Orta Doğu mutfağından diğer tarifler →

Bu tarifte hata mı buldun?

Kafta

Zaman çizelgesi