Kafta bi Tahini ne kadar sürer?

Hazırlık 25 dakika, pişirme 40 dakika olmak üzere toplam 65 dakika sürer.

Kafta bi Tahini kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 480 kcal'dir. Protein: 30g, karbonhidrat: 18g, yağ: 32g.

Kafta bi Tahini hangi mutfağa ait?

Bu tarif Orta Doğu mutfağına aittir.

Kafta bi Tahini için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 13 malzeme gereklidir.

🧆

Kafta bi Tahini

Name: Kafta bi Tahini
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Orta Doğu Mutfağı
Ingredients: 650 gr Dana kıyma; 1 adet Kuru soğan; 0.5 demet Maydanoz; 1 tatlı kaşığı Yedi baharat; 0.5 çay kaşığı Kimyon; 3 adet Patates; 0.75 su bardağı Tahin; 4 yemek kaşığı Limon suyu; 2 diş Sarımsak; 1 su bardağı Ilık su; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1.5 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber

Kafta bi tahini, baharatlı kıyma köftesinin patatesle fırınlanıp limonlu tahin sosuyla kaplandığı Levant tepsi yemeğidir. Tahinin kesik görünmemesi için sos suyla açılır ve yüksek ateşte uzun tutulmaz.

Orta⏱️ 1 sa 5 dk4 kişilik~480 kcal🌍 Orta Doğu

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

🧆

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 5 dk

Hazırlık25 dk
Pişirme40 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

Köfte için

650 gr Dana kıyma
1 adet Kuru soğan
0.5 demet Maydanoz
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Yedi baharat
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Kimyon

Tepsi için

3 adet Patates
2 yemek kaşığı(~30 ml) Zeytinyağı

Sos için

0.8 su bardağı(~160 ml) Tahin
4 yemek kaşığı(~60 ml) Limon suyu
2 diş Sarımsak
1 su bardağı(~200 ml) Ilık su

Genel

1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Kuru soğanı rendeleyin, maydanozu ince kıyın.
2
Kıyma, soğan, maydanoz, yedi baharat, kimyon, tuzun yarısı ve karabiberi 5 dakika yoğurun.
5 dk
05:00
3
Harçtan uzun yassı köfteler yapıp fırın kabına dizin.
4
Patatesleri ince halka kesin, zeytinyağı ve kalan tuzla harmanlayıp köftelerin arasına yerleştirin.
5
Tepsiyi 200 derece fırında 22 dakika köfteler renk alana kadar pişirin.
22 dk
22:00
6
Tahin, limon suyu, ezilmiş sarımsak ve ılık suyu pürüzsüz sos yapın.
7
Tahin sosunu tepsiye dökün, 180 derecede 14 dakika sos hafif koyulaşana kadar pişirin.
14 dk
14:00
8
Kafta bi tahiniyi 5 dakika dinlendirip sıcak servis edin.
5 dk
05:00

💡 Püf Noktası: Türkiye'deki tahin markaları koyulukta çok değişir; sos kaşıktan ağır akıyorsa yarım çay bardağı ılık su daha ekleyin.

🍽️ Servis Önerisi: Kaftayı sıcak tepsiden, yanında isteğe bağlı lavaş, domates salatası ve ayranla paylaşımlık ana yemek gibi servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
C vitamini
B12 vitamini
Folat

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~480

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %25Karb %15Yağ %60

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Susam

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Kafta bi Tahini kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Kafta bi Tahini ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 40 dakika olmak üzere toplam 65 dakika sürer.
Kafta bi Tahini zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Kafta bi Tahini kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 480 kcal'dir. Protein: 30g, karbonhidrat: 18g, yağ: 32g.
Kafta bi Tahini hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif susam içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.