Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Beyti Sarma
Orta 55 dk~610 kcal 9/10
🧆
Kafta bi Tahini
Kafta bi tahini, baharatlı kıyma köftesinin patatesle fırınlanıp limonlu tahin sosuyla kaplandığı Levant tepsi yemeğidir. Tahinin kesik görünmemesi için sos suyla açılır ve yüksek ateşte uzun tutulmaz.
Orta⏱️ 1 sa 10 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~480 kcal🌍 Orta Doğu
25 dk hazırlık 40 dk pişirme 5 dk bekleme
- #Yüksek Protein
- #Misafir Sofrası
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 10 dk- Hazırlık25 dk
- Bekleme/Marine5 dk
- Pişirme40 dk
Malzemeler
4 kişi
Hızlı:
Köfte için
- 650 gr Dana kıyma
- 1 adet Kuru soğan
- 0.5 demet Maydanoz
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Yedi baharat
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Kimyon
Tepsi için
- 3 adet Patates
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Zeytinyağı
Sos için
- 0.8 su bardağı(~160 ml) Tahin
- 4 yemek kaşığı(~60 ml) Limon suyu
- 2 diş Sarımsak
- 1 su bardağı(~200 ml) Ilık su
Genel
- 1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Kuru soğanı rendeleyin, maydanozu ince kıyın.
- 2
Kıyma, soğan, maydanoz, yedi baharat, kimyon, tuzun yarısı ve karabiberi 5 dakika yoğurun.
5 dk05:00 - 3
Harçtan uzun yassı köfteler yapıp fırın kabına dizin.
- 4
Patatesleri ince halka kesin, zeytinyağı ve kalan tuzla harmanlayıp köftelerin arasına yerleştirin.
- 5
Tepsiyi 200 derece fırında 22 dakika köfteler renk alana kadar pişirin.
22 dk22:00 - 6
Tahin, limon suyu, ezilmiş sarımsak ve ılık suyu pürüzsüz sos yapın.
- 7
Tahin sosunu tepsiye dökün, 180 derecede 14 dakika sos hafif koyulaşana kadar pişirin.
14 dk14:00 - 8
Kafta bi tahiniyi 5 dakika dinlendirip sıcak servis edin.
5 dk05:00
💡 Püf Noktası: Türkiye'deki tahin markaları koyulukta çok değişir; sos kaşıktan ağır akıyorsa yarım çay bardağı ılık su daha ekleyin.
🍽️ Servis Önerisi: Kaftayı sıcak tepsiden, yanında isteğe bağlı lavaş, domates salatası ve ayranla paylaşımlık ana yemek gibi servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- C vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~480
kcal kalori
30
g protein
18
g karbonhidrat
32
g yağ
Protein %25Karb %15Yağ %60
2.8g
Şeker
7g
Lif
1908.7mg
Sodyum
16.6g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
9/10Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Susam
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Kafta bi Tahini kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.Kafta bi Tahini ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 40 dakika, 5 dakika pasif bekleme dahil; toplam 70 dakika.Kafta bi Tahini zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Kafta bi Tahini kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 480 kcal'dir. Protein: 30g, karbonhidrat: 18g, yağ: 32g.Kafta bi Tahini hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Susam içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Kafta bi Tahini hangi mutfağa ait?
Bu tarif Orta Doğu mutfağına aittir.Kafta bi Tahini için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 13 malzeme gereklidir.Kafta bi Tahini tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?