Karadeniz Mamalika ne kadar sürer?

Hazırlık 8 dakika, pişirme 22 dakika olmak üzere toplam 30 dakika sürer.

Karadeniz Mamalika kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 360 kcal'dir. Protein: 7g, karbonhidrat: 44g, yağ: 17g.

Karadeniz Mamalika hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif süt ürünleri içerir.

Karadeniz Mamalika için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 7 malzeme gereklidir.

🌽

Karadeniz Mamalika

Name: Karadeniz Mamalika
Prep time: 8 min
Cook time: 22 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 250 gr Mısır unu; 1.2 lt Su; 1 tatlı kaşığı Tuz; 80 gr Tereyağı; 1 tatlı kaşığı Kırmızı toz biber; 1 su bardağı Süzme yoğurt; 120 gr Beyaz peynir

Karadeniz mamalika, mısır ununu suyla koyu kıvama getirip tereyağlı biberle tamamlayan, polentaya akraba sade bir yöresel tabaktır.

Kolay⏱️ 30 dk4 kişilik~360 kcal🇹🇷 Türk

#30 Dakika Altı
#Bütçe Dostu
Vejetaryen

🌽

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 30 dk

Hazırlık8 dk
Pişirme22 dk

Malzemeler

4 kişi

Mamalika için

250 gr Mısır unu
1.2 lt Su
1 tatlı kaşığı Tuz

Üzeri için

80 gr Tereyağı
1 tatlı kaşığı Kırmızı toz biber

Servis için

1 su bardağı Süzme yoğurt
120 gr Beyaz peynir

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Suyu ve tuzu derin tencerede kaynatın.
2
Mısır ununu azar azar eklerken tahta kaşıkla sürekli karıştırın.
3
Karışımı kısık ateşte 18 dakika koyulaşana kadar pişirin.
18 dk
18:00
4
Tereyağını tavada eritin, kırmızı toz biberi 1 dakika kokusu çıkana kadar çevirin.
1 dk
01:00
5
Mamalikayı servis kabına alın.
6
Biberli tereyağını üstüne gezdirin.
7
Süzme yoğurt ve beyaz peynirle sıcak servis edin.

💡 Püf Noktası: Mısır ununu azar azar eklemek topaklanmadan parlak ve tok kıvam verir.

🍽️ Servis Önerisi: Süzme yoğurt, peynir ve sıcak çayla kahvaltıda servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~360

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.