Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Karnıyarık
Orta 2 sa 12 dk~320 kcal 8/10
🍆
Karaman Calla Yemeği
Calla, kuzu eti, patlıcan, domates, biber ve sarımsağı güveçte yavaş pişiren Karaman usulü etli sebze yemeğidir.
Orta⏱️ 3 sa📖 1 dk okuma6 kişilik~485 kcal🇹🇷 Türk
30 dk hazırlık 115 dk pişirme 35 dk bekleme
- #Tek Tencere
- #Misafir Sofrası
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 3 sa- Hazırlık30 dk
- Bekleme/Marine35 dk
- Pişirme1 sa 55 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
- 900 gr Kuzu kuşbaşı
- 5 adet Patlıcan
- 4 adet Domates
- 6 adet Sivri biber
- 3 adet Kuru soğan
- 1 baş Sarımsak
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Domates salçası
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Tereyağı
- 2 su bardağı(~400 ml) Sıcak su
- 1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Karabiber
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Pul biber
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Patlıcanları iri doğrayıp tuzlu suda 20 dakika bekletin.
20 dk20:00 - 2
Kuru soğan, domates, sivri biber ve sarımsağı doğrayın.
- 3
Kuzu kuşbaşını güveç tabanına yayın.
- 4
Patlıcan, soğan, sarımsak, sivri biber ve domatesi etin üzerine kat kat dizin.
- 5
Domates salçası, tereyağı, sıcak su, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.
- 6
Güveci kapatıp 190°C fırında 100 dakika pişirin.
1 sa 40 dk100:00 - 7
Callayı 15 dakika dinlendirip sebzeleri ezmeden servis edin.
15 dk15:00
💡 Püf Noktası: Patlıcanı tuzlu suda bekletmek güveçte acılık ve fazla yağ çekmeyi azaltır.
🍽️ Servis Önerisi: Bulgur pilavı ve süzme yoğurtla güveçten sıcak servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- C vitamini
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~485
kcal kalori
30
g protein
20
g karbonhidrat
31
g yağ
Protein %25Karb %17Yağ %58
GI 22 · Düşük GIGL 4 · Düşük GL
18.8g
Şeker
14.1g
Lif
1316.7mg
Sodyum
17.9g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
9/10Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Süt
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Karaman Calla Yemeği kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Karaman Calla Yemeği ne kadar sürer?
Hazırlık 30 dakika, pişirme 115 dakika, 35 dakika pasif bekleme dahil; toplam 180 dakika.Karaman Calla Yemeği zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Karaman Calla Yemeği kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 485 kcal'dir. Protein: 30g, karbonhidrat: 20g, yağ: 31g.Karaman Calla Yemeği hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Karaman Calla Yemeği için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.Karaman Calla Yemeği tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?