Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
İskender Kebap
Zor 1 sa~520 kcal 9/10
🥘
Karaman Callama
Karaman callama, kuzu eti, nohut ve bulguru salçalı tencerede yavaş pişiren doyurucu bir İç Anadolu yemeğidir. Etin suyu bulguru besler, tabak tane tane ama sulu kalır.
Zor⏱️ 2 sa📖 1 dk okuma6 kişilik~525 kcal🇹🇷 Türk
25 dk hazırlık 85 dk pişirme 10 dk bekleme
- #Yüksek Protein
- #Tek Tencere
- #Misafir Sofrası
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 2 sa- Hazırlık25 dk
- Bekleme/Marine10 dk
- Pişirme1 sa 25 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
- 700 gr Kuzu kuşbaşı
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Haşlanmış nohut
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Pilavlık bulgur
- 1 adet Kuru soğan
- 1.5 yemek kaşığı(~23 ml) Domates salçası
- 30 gr Tereyağı
- 700 ml Et suyu
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Pul biber
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
- 200 gr Süzme yoğurt
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Kuzu etini tereyağında 8 dakika mühürleyin.
8 dk08:00 - 2
Soğanı doğrayıp ete ekleyin ve 5 dakika kavurun.
5 dk05:00 - 3
Domates salçası, pul biber ve karabiberi ekleyip 1 dakika çevirin.
1 dk01:00 - 4
Et suyunu ekleyin, kapağı kapalı şekilde eti 55 dakika pişirin.
55 dk55:00 - 5
Haşlanmış nohut ve yıkanmış bulguru tencereye alın.
- 6
Yemeği kısık ateşte 18-20 dakika bulgur yumuşayana kadar pişirin.
20 dk20:00 - 7
10 dakika dinlendirip süzme yoğurtla sıcak servis edin.
10 dk10:00
💡 Püf Noktası: Bulguru son bölümde eklemek lapa olmadan et suyunu çekmesini sağlar.
🍽️ Servis Önerisi: Cacık, turşu ve ince kıyılmış maydanozla sıcak servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- Kalsiyum
- C vitamini
- B12 vitamini
- Lif
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~525
kcal kalori
33
g protein
50
g karbonhidrat
22
g yağ
Protein %25Karb %38Yağ %37
GI 31 · Düşük GIGL 16 · Orta GL
6.2g
Şeker
13.7g
Lif
488.1mg
Sodyum
16.2g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
10/10Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Süt
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Karaman Callama kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Karaman Callama ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 85 dakika, 10 dakika pasif bekleme dahil; toplam 120 dakika.Karaman Callama zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Karaman Callama kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 525 kcal'dir. Protein: 33g, karbonhidrat: 50g, yağ: 22g.Karaman Callama hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Karaman Callama için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.Karaman Callama tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 10/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?