Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Kuzu Tandır
Zor 4 sa 17 dk~560 kcal 9/10
🥜
Kare-Kare Dana
Kare-kare dana, fıstıklı yoğun sosu, annatto rengi ve patlıcan, taze fasulye, Çin lahanası gibi sebzeleriyle Filipin usulü özel gün yahnisidir. Bagoong yerine az balık sosu kullanmak Türkiye'de daha kolay bulunan bir denge sağlar.
Zor⏱️ 3 sa📖 1 dk okuma6 kişilik~620 kcal🇵🇭 Filipinler
30 dk hazırlık 150 dk pişirme
- #Yüksek Protein
- #Misafir Sofrası
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 3 sa- Hazırlık30 dk
- Pişirme2 sa 30 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
Yahni için
- 900 gr Dana incik
- 5 su bardağı(~1000 ml) Su
Sos için
- 0.7 su bardağı(~140 ml) Yer fıstığı ezmesi
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Kavrulmuş pirinç unu
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Annatto yağı
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Balık sosu
Aroma için
- 1 adet Kuru soğan
- 4 diş Sarımsak
Sebze için
- 2 adet Patlıcan
- 250 gr Taze fasulye
- 300 gr Çin lahanası
Pişirmek için
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Sıvı yağ
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Dana inciği büyük parçalara ayırın, soğanı ve sarımsağı doğrayın.
- 2
Dana eti ve suyu tencereye alın, et lif lif ayrılacak yumuşaklığa gelene kadar 95 dakika pişirin.
1 sa 35 dk95:00 - 3
Patlıcanı iri dilimleyin, taze fasulyeyi ayıklayın, Çin lahanasını kalın şeritlere kesin.
- 4
Ayrı tencerede sıvı yağ ve annatto yağını ısıtın, soğan ve sarımsağı 5 dakika kavurun.
5 dk05:00 - 5
Haşlanmış dana etini ve 3 su bardağı et suyunu tencereye alın.
- 6
Yer fıstığı ezmesi, kavrulmuş pirinç unu ve balık sosunu ekleyip 25 dakika kısık ateşte koyulaştırın.
25 dk25:00 - 7
Patlıcan ve taze fasulyeyi ekleyin, 12 dakika pişirin.
12 dk12:00 - 8
Çin lahanasını son 4 dakikada ekleyin, sebzeler diri kalınca kare-kareyi pilavla servis edin.
4 dk04:00
💡 Püf Noktası: Yer fıstığını kavrulmuş ama şekersiz alın; tatlı fıstık ezmesi sosu fazla pastamsı yapar.
🍽️ Servis Önerisi: Kare-kare danayı sade pilav, isteğe bağlı az acılı karides ezmesi ve haşlanmış sebzeyle servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
Besin Değerleri (porsiyon başı)
⚠️ Tahmini, %67 eşleşme~620
kcal kalori
38
g protein
32
g karbonhidrat
38
g yağ
Protein %24Karb %21Yağ %55
9.8g
Şeker
7.4g
Lif
399.1mg
Sodyum
2.7g
Doymuş yağ
⚠️ Bu tarif için besin verisi eşleşmesi sınırlı (%67), değerler tahminidir.
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
10/10Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Yer fıstığı
- Deniz ürünleri
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Kare-Kare Dana kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Kare-Kare Dana ne kadar sürer?
Hazırlık 30 dakika, pişirme 150 dakika; toplam 180 dakika.Kare-Kare Dana zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Kare-Kare Dana kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 620 kcal'dir. Protein: 38g, karbonhidrat: 32g, yağ: 38g.Kare-Kare Dana hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Yer fıstığı, Deniz ürünleri içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Kare-Kare Dana hangi mutfağa ait?
Bu tarif Filipinler mutfağına aittir.Kare-Kare Dana için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.Kare-Kare Dana tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 10/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?