Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Beyti Sarma
Orta 55 dk~610 kcal 9/10
🍤
Karidesli Mofongo
Karidesli mofongo, kızarmış yeşil plantainin sarımsaklı zeytinyağıyla ezilip sulu karides sosuyla servis edildiği Porto Riko tabağıdır. Ezme iri kaldığında her lokmada kızarmış kenar hissi korunur.
Orta⏱️ 46 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~520 kcal🇵🇷 Porto Riko
20 dk hazırlık 26 dk pişirme
- #Yüksek Protein
- #Misafir Sofrası
🍤
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 46 dk- Hazırlık20 dk
- Pişirme26 dk
Malzemeler
4 kişi
Hızlı:
Mofongo için
- 4 adet Yeşil plantain
Sos için
- 500 gr Karides
- 1 su bardağı(~200 ml) Tavuk suyu
- 2 adet Domates
- 1 adet Kuru soğan
Genel
- 5 diş Sarımsak
- 4 yemek kaşığı(~60 ml) Zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
Servis için
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Lime suyu
- 0.2 demet Kişniş
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Plantainleri soyup kalın dilimleyin.
- 2
Dilimleri kızgın yağda 8 dakika altın rengi olana kadar kızartın.
8 dk08:00 - 3
Sarımsağın yarısını zeytinyağı ve tuzla ezin.
- 4
Kızarmış plantaini sarımsaklı yağla iri iri dövün.
- 5
Soğan ve kalan sarımsağı 4 dakika soteleyin.
4 dk04:00 - 6
Domates, tavuk suyu ve karidesi ekleyip 8 dakika sos kıvamı alıncaya kadar pişirin.
8 dk08:00 - 7
Mofongoyu şekillendirip karides sosu, lime ve kişnişle servis edin.
💡 Püf Noktası: Plantainleri tamamen püre yapmayın; iri ezmek mofongonun karakteristik tok dokusunu verir.
🍽️ Servis Önerisi: Mofongoyu kaselere bastırın, ortasına sarımsaklı karides sosu döküp lime ile servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~520
kcal kalori
28
g protein
58
g karbonhidrat
20
g yağ
Protein %21Karb %44Yağ %35
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Deniz ürünleri
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Karidesli Mofongo kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.Karidesli Mofongo ne kadar sürer?
Hazırlık 20 dakika, pişirme 26 dakika; toplam 46 dakika.Karidesli Mofongo zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Karidesli Mofongo kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 520 kcal'dir. Protein: 28g, karbonhidrat: 58g, yağ: 20g.Karidesli Mofongo hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Deniz ürünleri içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Karidesli Mofongo hangi mutfağa ait?
Bu tarif Porto Riko mutfağına aittir.Karidesli Mofongo için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?