Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilirTas Kebabı
Orta 1 sa 43 dk~430 kcal 9/10
🍲
Karjalanpaisti
Karjalanpaisti, Finlandiya'nın Karelya bölgesinden gelen sade fırın yahnisidir. Tatonia versiyonunda dana ve kuzu eti soğan, havuç, defne, yenibahar ve tane karabiberle uzun süre pişer, et kendi suyuyla yumuşak ve berrak bir tencere yemeğine dönüşür.
Zor⏱️ 2 sa 50 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~540 kcal🇫🇮 Fin
20 dk hazırlık 150 dk pişirme
- #Yüksek Protein
- #Kış Tarifi
🍲
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 2 sa 50 dk- Hazırlık20 dk
- Pişirme2 sa 30 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
Et için
- 700 gr Dana gerdan
- 450 gr Kuzu kuşbaşı
Yahni için
- 2 adet Kuru soğan
- 2 adet Havuç
- 35 gr Tereyağı
Baharat için
- 2 adet Defne yaprağı
- 6 adet Yenibahar tanesi
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tane karabiber
Pişirmek için
- 3 su bardağı(~600 ml) Sıcak su
Genel
- 1.6 tatlı kaşığı(~16 ml) Tuz
Servis için
- 6 porsiyon Patates püresi
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Dana gerdan ve kuzu etini iri lokmalara kesin, kağıt havluyla kurulayın.
- 2
Soğanı piyazlık, havucu kalın halka doğrayın.
- 3
Tereyağını kalın tabanlı fırın tenceresinde eritin, etleri 10 dakika parti parti renk aldırın.
10 dk10:00 - 4
Soğan ve havucu ekleyip 5 dakika yumuşatın.
5 dk05:00 - 5
Tuz, defne yaprağı, yenibahar, tane karabiber ve sıcak suyu tencereye koyun.
- 6
Tencerenin kapağını kapatın, 160 derece fırında 2 saat 20 dakika et lif lif yumuşayana kadar pişirin.
2 sa 20 dk140:00 - 7
Yahniyi 10 dakika kapağı kapalı dinlendirin.
10 dk10:00 - 8
Patates püresiyle sıcak servis edin.
💡 Püf Noktası: Eti fazla baharatla kapatmayın; karjalanpaisti'nin karakteri düşük ısı, uzun pişirme ve tane baharatların sade kokusundan gelir.
🍽️ Servis Önerisi: Karjalanpaistiyi patates püresi, turşu pancar ve isteğe bağlı dereotlu salatalıkla sıcak ana yemek olarak servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~540
kcal kalori
42
g protein
22
g karbonhidrat
32
g yağ
Protein %31Karb %16Yağ %53
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Süt
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Karjalanpaisti kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Karjalanpaisti ne kadar sürer?
Hazırlık 20 dakika, pişirme 150 dakika; toplam 170 dakika.Karjalanpaisti zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Karjalanpaisti kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 540 kcal'dir. Protein: 42g, karbonhidrat: 22g, yağ: 32g.Karjalanpaisti hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Karjalanpaisti hangi mutfağa ait?
Bu tarif Fin mutfağına aittir.Karjalanpaisti için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?