Kars hasuda, nişasta, su, şeker ve tereyağıyla yapılan, kısa sürede koyulaşan parlak bir yöresel tatlıdır. Kıvamı muhallebi gibi akışkan değil, kaşığa direnç veren sıcak helva dokusunda olmalıdır.
8 dk hazırlık 14 dk pişirme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
💡 Püf Noktası: Nişastayı soğuk suda tamamen açmadan tavaya almayın; küçük topaklar hasudanın parlak görüntüsünü hemen bozar.
🍽️ Servis Önerisi: Hasudayı sıcak, üzerine isteğe bağlı ceviz kırığı ve yanında sade Türk kahvesiyle küçük tatlı tabağı olarak servis edin.
~280
kcal kalori
3
g protein
45
g karbonhidrat
10
g yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Bu tarifte hata mı buldun?
Buğday nişastası, toz şeker ve suyu tencerede pürüzsüz çırpın.
Karışımı orta ateşe alın, sürekli karıştırarak 7 dakika koyulaştırın.
Kıvam saydamlaşmaya başlayınca tereyağını ekleyin.
Tereyağı tamamen eriyene kadar 4 dakika daha karıştırarak pişirin.
Ceviz içini iri kırın ve servis tabaklarını hazırlayın.
Hasudayı tabaklara paylaştırın, ceviz içi serpip sıcak servis edin.
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.