Bu malzemelerle başka ne yapılır?Tas Kebabı
Orta 1 sa 43 dk~430 kcal 9/10
🍲
Kars Kaz Yahni
Kars kaz yahni, kışlık kaz etini soğan, patates ve kendi suyuyla yavaş pişiren güçlü bir Doğu Anadolu yemeğidir. Etin yağı sosu doğal olarak bağlar, bu yüzden ekstra ağır sos gerekmez.
Zor⏱️ 2 sa📖 1 dk okuma6 kişilik~520 kcal🇹🇷 Türk
25 dk hazırlık 95 dk pişirme
- #Yüksek Protein
- #Misafir Sofrası
- #Kış Tarifi
🍲
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 2 sa- Hazırlık25 dk
- Pişirme1 sa 35 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
Yahni için
- 1.4 kg Kaz eti
- 4 adet Patates
- 2 adet Kuru soğan
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Biber salçası
Pişirmek için
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Sıvı yağ
- 4 su bardağı(~800 ml) Sıcak su
Aroma için
- 1 adet Defne yaprağı
Genel
- 1.4 tatlı kaşığı(~14 ml) Tuz
- 0.6 çay kaşığı(~3 ml) Karabiber
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Kaz etini iri parçalara ayırın, fazla yağın çok kalın bölümlerini temizleyin.
- 2
Etleri tencerede sıvı yağla 10 dakika her yüzü renk alana kadar mühürleyin.
10 dk10:00 - 3
Kuru soğanı yemeklik doğrayıp tencereye ekleyin ve 6 dakika çevirin.
6 dk06:00 - 4
Biber salçası, tuz, karabiber ve defne yaprağını ekleyin.
- 5
Sıcak suyu koyup kaz etini 70 dakika kısık ateşte pişirin.
1 sa 10 dk70:00 - 6
Patatesleri iri doğrayıp tencereye ekleyin, 25 dakika daha pişirin.
25 dk25:00 - 7
Yahniyi 10 dakika dinlendirip etleri parçalamadan sıcak servis edin.
10 dk10:00
💡 Püf Noktası: Kaz etinin fazla yağını tamamen atmayın; az miktarı yahninin parlak ve dolgun sosunu kurar.
🍽️ Servis Önerisi: Yahniyi sade bulgur pilavı ve isteğe bağlı turşuyla geniş servis tabağında sıcak sunun.
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~520
kcal kalori
36
g protein
28
g karbonhidrat
30
g yağ
Protein %27Karb %21Yağ %52
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Kars Kaz Yahni kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Kars Kaz Yahni ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 95 dakika; toplam 120 dakika.Kars Kaz Yahni zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Kars Kaz Yahni kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 520 kcal'dir. Protein: 36g, karbonhidrat: 28g, yağ: 30g.Kars Kaz Yahni alerjik mi?
Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.Kars Kaz Yahni için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?