Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Beyti Sarma
Orta 55 dk~610 kcal 9/10
🥯
Kastamonu Simit Tiridi
Kastamonu simit tiridi, kel simidi kemik suyuyla yumuşatıp üzerine sarımsaklı yoğurt, kavrulmuş kıyma ve tereyağı gezdiren doyurucu bir yöre yemeğidir. Bayat simidi ana yemeğe dönüştürmesiyle tirit ailesinden ayrılır.
Zor⏱️ 1 sa📖 1 dk okuma4 kişilik~570 kcal🇹🇷 Türk
20 dk hazırlık 40 dk pişirme
- #Yüksek Protein
- #Misafir Sofrası
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa- Hazırlık20 dk
- Pişirme40 dk
Malzemeler
4 kişi
Hızlı:
Taban için
- 3 adet Kastamonu kel halkası veya bayat halka ekmek
Islatmak için
- 2.5 su bardağı(~500 ml) Kemik suyu
Üzeri için
- 350 gr Dana kıyma
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Tereyağı
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Pul biber
Yoğurtlu sos için
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Yoğurt
- 2 diş Sarımsak
Genel
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Tuz
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Kel halkaları iri lokmalar halinde kırın ve geniş servis tabağına yayın.
- 2
Kemik suyunu küçük tencerede kaynama noktasına getirin, tuzun yarısını ekleyin.
5 dk05:00 - 3
Sıcak kemik suyunu halka ekmeklerin üzerine azar azar gezdirin, ekmekler yumuşasın ama tabakta çorba gibi yüzmesin.
- 4
Yoğurdu ezilmiş sarımsakla çırpın ve ekmeklerin üzerine ince tabaka halinde yayın.
- 5
Dana kıymayı tavada tuzun kalanı ve karabiberle 12 dakika tane tane kavurun.
12 dk12:00 - 6
Kavrulmuş kıymayı yoğurdun üzerine paylaştırın.
- 7
Tereyağını pul biberle 60 saniye köpürtün, sıcak yağı simit tiridinin üzerine gezdirin.
1 dk01:00 - 8
Tabağı 3 dakika bekletip kemik suyunun ekmeğe yerleşmesini sağlayın ve sıcak servis edin.
3 dk03:00
💡 Püf Noktası: Kastamonu kel simidi bulamazsanız sert halka ekmek kullanın; çok taze ekmek et suyunu çekince hamurlaşır.
🍽️ Servis Önerisi: Simit tiridini sıcak tabakta, yanında isteğe bağlı turşu, köz biber ve ayranla öğle yemeği gibi servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- Kalsiyum
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
⚠️ Tahmini, %78 eşleşme~570
kcal kalori
29
g protein
44
g karbonhidrat
30
g yağ
Protein %21Karb %31Yağ %48
3.6g
Şeker
0.4g
Lif
741.6mg
Sodyum
13.8g
Doymuş yağ
⚠️ Bu tarif için besin verisi eşleşmesi sınırlı (%78), değerler tahminidir.
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
9/10Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Süt
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Kastamonu Simit Tiridi kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.Kastamonu Simit Tiridi ne kadar sürer?
Hazırlık 20 dakika, pişirme 40 dakika; toplam 60 dakika.Kastamonu Simit Tiridi zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Kastamonu Simit Tiridi kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 570 kcal'dir. Protein: 29g, karbonhidrat: 44g, yağ: 30g.Kastamonu Simit Tiridi hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Kastamonu Simit Tiridi için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.Kastamonu Simit Tiridi tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?