Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
🇯🇵
Teriyaki Tavuk
Kolay 33 dk~330 kcal 8/10
🐠
Katsuo Nigiri
Katsuo nigiri, palamut benzeri bonito balığını kısa mühürleme sonrası zencefil ve taze soğanla canlı bir sushi lokmasına çevirir.
Zor⏱️ 1 sa 27 dk📖 1 dk okuma2 kişilik~295 kcal🇯🇵 Japon
45 dk hazırlık 22 dk pişirme 20 dk bekleme
- #Yüksek Protein
- #Düşük Kalorili
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 27 dk- Hazırlık45 dk
- Bekleme/Marine20 dk
- Pişirme22 dk
Malzemeler
2 kişi
Hızlı:
Sushi pirinci için
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Nishiki veya Koshihikari kısa taneli pirinç
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Su
- 4 yemek kaşığı(~60 ml) Pirinç sirkesi
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Toz şeker
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Tuz
Üzeri için
- 200 gr Sashimi-grade palamut katsuo fileto
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Taze zencefil
- 1 dal Taze soğan
Servis için
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Soya sosu
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Pirinci su berraklaşana kadar yıkayın ve 20 dakika dinlendirin.
20 dk20:00 - 2
Pirinci suyla pişirip 10 dakika kapağı açmadan bekletin.
10 dk10:00 - 3
Pirinç sirkesi, şeker ve tuzu sıcak pirince nazikçe karıştırın.
- 4
Katsuo filetonun dış yüzünü kızgın tavada 20 saniye mühürleyin.
20 sn00:20 - 5
Balığı soğutup keskin bıçakla çapraz dilimlere kesin.
- 6
Pirinç lokmalarını şekillendirip üstlerine katsuo dilimlerini yerleştirin.
- 7
Zencefil ve taze soğan ekleyip soya sosuyla servis edin.
💡 Püf Noktası: Katsuo yüzeyini çok kısa mühürlemek kokuyu yumuşatır ama içinin sashimi dokusunu korur.
🍽️ Servis Önerisi: Rendelenmiş zencefil, taze soğan ve soya sosuyla servis edin.
Besin Değerleri (porsiyon başı)
⚠️ Tahmini, %78 eşleşme~295
kcal kalori
24
g protein
43
g karbonhidrat
4
g yağ
Protein %32Karb %57Yağ %11
GI 48 · Düşük GIGL 21 · Yüksek GL
12.5g
Şeker
0.2g
Lif
1995.4mg
Sodyum
0g
Doymuş yağ
⚠️ Bu tarif için besin verisi eşleşmesi sınırlı (%78), değerler tahminidir.
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
5/10Orta tok tutar, öğün arası için uygun
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Deniz ürünleri
- Soya
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Katsuo Nigiri kaç kişilik?
Bu tarif 2 kişiliktir.Katsuo Nigiri ne kadar sürer?
Hazırlık 45 dakika, pişirme 22 dakika, 20 dakika pasif bekleme dahil; toplam 87 dakika.Katsuo Nigiri zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Katsuo Nigiri kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 295 kcal'dir. Protein: 24g, karbonhidrat: 43g, yağ: 4g.Katsuo Nigiri hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Deniz ürünleri, Soya içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Katsuo Nigiri hangi mutfağa ait?
Bu tarif Japon mutfağına aittir.Katsuo Nigiri için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.Katsuo Nigiri tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?