Kaysefe ne kadar sürer?

Hazırlık 12 dakika, pişirme 24 dakika olmak üzere toplam 36 dakika sürer.

Porsiyon başına yaklaşık 315 kcal'dir. Protein: 5g, karbonhidrat: 48g, yağ: 12g.

Kaysefe hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif süt ürünleri, kuruyemiş içerir.

Kaysefe için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 6 malzeme gereklidir.

🍑

Kaysefe

Name: Kaysefe
Prep time: 12 min
Cook time: 24 min
Total time: 36 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 350 gr Kuru kayısı; 1.25 su bardağı Su; 3 yemek kaşığı Toz şeker; 2 yemek kaşığı Tereyağı; 0.5 su bardağı Ceviz içi; 4 yemek kaşığı Kaymak

Kaysefe, Erzurum mutfağında kuru kayısının şekerli suda yumuşatılıp tereyağı ve cevizle servis edildiği meyveli bir tatlıdır. Pilav yanına çıkan eski usul sunumu, onu sıradan kayısı tatlısından ayırır.

Orta⏱️ 36 dk4 kişilik~315 kcal🇹🇷 Türk

#Misafir Sofrası
Vejetaryen

🍑

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 36 dk

Hazırlık12 dk
Pişirme24 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

Tatlı için

350 gr Kuru kayısı
1.3 su bardağı(~260 ml) Su
3 yemek kaşığı(~45 ml) Toz şeker

Üzeri için

2 yemek kaşığı(~30 ml) Tereyağı
0.5 su bardağı(~100 ml) Ceviz içi

Servis için

4 yemek kaşığı(~60 ml) Kaymak

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Kuru kayısıları yıkayın, sert olanları 10 dakika ılık suda bekletip süzün.
10 dk
10:00
2
Su ve toz şekeri geniş tavada 4 dakika kaynatın.
4 dk
04:00
3
Kayısıları şerbete ekleyin, kısık ateşte 14 dakika yumuşayana kadar pişirin.
14 dk
14:00
4
Tereyağını küçük tavada 3 dakika köpüğü azalıncaya kadar kızdırın.
3 dk
03:00
5
Kayısıları servis tabağına alın, üzerine sıcak tereyağını gezdirin.
6
Ceviz içi serpin, kaymakla ılık servis edin.

💡 Püf Noktası: Kayısıları fazla ezmeden pişirin; Türkiye'de gün kurusu kullanıyorsanız şekeri 1-2 yemek kaşığı azaltmak tatlıyı dengeler.

🍽️ Servis Önerisi: Kaysefeyi ılık servis tabağına alın, üzerine ceviz ve kaymak koyun; yanında şekersiz Türk kahvesi tatlılığı dengeler.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Demir
Kalsiyum
Omega-3
C vitamini
B12 vitamini
E vitamini
Folat
Magnezyum

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~315

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %6Karb %60Yağ %34

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt
Kuruyemiş

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Kaysefe kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Kaysefe ne kadar sürer?
Hazırlık 12 dakika, pişirme 24 dakika olmak üzere toplam 36 dakika sürer.
Kaysefe zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Kaysefe kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 315 kcal'dir. Protein: 5g, karbonhidrat: 48g, yağ: 12g.
Kaysefe hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif süt ürünleri, kuruyemiş içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.