Kazunoko Nigiri ne kadar sürer?

Hazırlık 60 dakika, pişirme 20 dakika olmak üzere toplam 140 dakika sürer.

Kazunoko Nigiri kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 300 kcal'dir. Protein: 20g, karbonhidrat: 45g, yağ: 5g.

Kazunoko Nigiri hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif deniz ürünleri, soya içerir.

Kazunoko Nigiri hangi mutfağa ait?

Bu tarif Japon mutfağına aittir.

Kazunoko Nigiri için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.

🥢

Kazunoko Nigiri

Name: Kazunoko Nigiri
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 140 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Japon Mutfağı
Ingredients: 1.5 su bardağı Nishiki veya Koshihikari kısa taneli pirinç; 1.5 su bardağı Su; 4 yemek kaşığı Pirinç sirkesi; 2 yemek kaşığı Toz şeker; 1 çay kaşığı Tuz; 180 gr Tuzlu ringa balığı havyarı kazunoko; 0.5 çay kaşığı Wasabi; 1 yemek kaşığı Soya sosu; 30 gr Zencefil turşusu

Kazunoko nigiri, tuzu alınmış ringa balığı yumurtasını pirinç üstünde çıtır dokulu ve belirgin deniz aromalı bir lokmaya dönüştürür.

Zor⏱️ 2 sa 20 dk2 kişilik~300 kcal🇯🇵 Japon

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

🥢

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 2 sa 20 dk

Hazırlık1 sa
Bekleme/Marine1 sa
Pişirme20 dk

Malzemeler

2 kişi

Sushi pirinci için

1.5 su bardağı Nishiki veya Koshihikari kısa taneli pirinç
1.5 su bardağı Su
4 yemek kaşığı Pirinç sirkesi
2 yemek kaşığı Toz şeker
1 çay kaşığı Tuz

Üzeri için

180 gr Tuzlu ringa balığı havyarı kazunoko

Servis için

0.5 çay kaşığı Wasabi
1 yemek kaşığı Soya sosu
30 gr Zencefil turşusu

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Kazunokoyu soğuk suda 1 saat bekletip fazla tuzunu alın.
1 sa
60:00
2
Pirinci su berraklaşana kadar yıkayıp 20 dakika süzdürün.
20 dk
20:00
3
Pirinci suyla pişirin ve kapağı kapalı 10 dakika dinlendirin.
10 dk
10:00
4
Pirinç sirkesi, şeker ve tuzu sıcak pirince karıştırın.
5
Kazunokoyu kurulayın ve keskin bıçakla çapraz parçalara kesin.
6
Pirinçten oval lokmalar hazırlayıp az wasabi sürün.
7
Kazunoko parçalarını pirince yerleştirip az soya sosuyla servis edin.

💡 Püf Noktası: Kazunokoyu soğuk suda bekletmek fazla tuzu alır ve çıtır taneli dokuyu belirginleştirir.

🍽️ Servis Önerisi: Soya sosunu çok az kullanın, yanında zencefil turşusu yeterlidir.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~300

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Deniz ürünleri
Soya

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.