Kelem Aşı ne kadar sürer?

Hazırlık 24 dakika, pişirme 72 dakika; toplam 96 dakika.

Kelem Aşı kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 426 kcal'dir. Protein: 24g, karbonhidrat: 42g, yağ: 18g.

Kelem Aşı hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri içerir.

Kelem Aşı için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 13 malzeme gereklidir.

Kelem Aşı | Tatonia

🥬

Kelem Aşı

Name: Kelem Aşı
Prep time: 24 min
Cook time: 72 min
Total time: 96 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 550 gr Kuzu kuşbaşı; 700 gr Beyaz lahana; 0.8 su bardağı Bulgur; 1 adet Kuru soğan; 1.5 yemek kaşığı Domates salçası; 0.8 yemek kaşığı Biber salçası; 40 gr Tereyağı; 2 yemek kaşığı Sıvı yağ; 1.2 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 0.7 çay kaşığı Pul biber; 5 su bardağı Sıcak su; 1 su bardağı Süzme yoğurt

Kelem aşı, lahana, kuzu eti, bulgur ve salçanın aynı tencerede piştiği Doğu Anadolu usulü doyurucu bir yemektir. Lahananın tatlılığı et suyuna karışır, bulgur da yemeği çorba ile yahni arasında tok bir kıvama getirir.

Zor⏱️ 1 sa 36 dk5 kişilik~426 kcal🇹🇷 Türk

24 dk hazırlık 72 dk pişirme

#Tek Tencere
#Kış Tarifi

🥬

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 36 dk

Hazırlık24 dk
Pişirme1 sa 12 dk

Malzemeler

5 kişi

Hızlı:

Et için

550 gr Kuzu kuşbaşı

Sebze için

700 gr Beyaz lahana

Tencere için

0.8 su bardağı(~160 ml) Bulgur
1 adet Kuru soğan
1.5 yemek kaşığı(~23 ml) Domates salçası
0.8 yemek kaşığı(~12 ml) Biber salçası
5 su bardağı(~1000 ml) Sıcak su

Pişirmek için

40 gr Tereyağı
2 yemek kaşığı(~30 ml) Sıvı yağ

Genel

1.2 tatlı kaşığı(~12 ml) Tuz

Baharat için

0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
0.7 çay kaşığı(~3.5 ml) Pul biber

Servis için

1 su bardağı(~200 ml) Süzme yoğurt

💡 Püf Noktası: Lahanayı tencereye geç ekleyin; baştan girerse bulgur pişene kadar eriyip yemeğin dokusunu kapatır.

🍽️ Servis Önerisi: Kelem aşını sarımsaklı süzme yoğurt ve isteğe bağlı tandır ekmeğiyle derin tabakta kış yemeği olarak servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
Kalsiyum
C vitamini
B12 vitamini
Folat

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~426

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %23Karb %39Yağ %38

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Kelem Aşı kaç kişilik?
Bu tarif 5 kişiliktir.
Kelem Aşı ne kadar sürer?
Hazırlık 24 dakika, pişirme 72 dakika; toplam 96 dakika.
Kelem Aşı zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.
Kelem Aşı kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 426 kcal'dir. Protein: 24g, karbonhidrat: 42g, yağ: 18g.

🇹🇷Türk mutfağından diğer tarifler →

Bu tarifte hata mı buldun?

Kelem Aşı

Zaman çizelgesi