Kenyan irio, patates, bezelye, mısır ve yeşil yaprakların ezilerek bir araya geldiği Kikuyu mutfağına ait sade ama doyurucu bir püre yemeğidir. Tamamen pürüzsüz değil, mısır taneleri seçilen rustik kıvamda kalmalıdır.
16 dk hazırlık 30 dk pişirme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
💡 Püf Noktası: Püreyi blenderdan geçirmeyin; patates yapışkan olur, bezelye ve mısırın tane tane kalması irionun ev yemeği dokusunu verir.
🍽️ Servis Önerisi: Irioyu ızgara tavuk ya da sebze sote yanında, isteğe bağlı acı biber turşusuyla sıcak garnitür ana tabağı gibi servis edin.
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
~300
kcal kalori
10
g protein
52
g karbonhidrat
6
g yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Bu tarifte hata mı buldun?
Patatesleri soyup iri doğrayın, ıspanağı yıkayıp kıyın.
Patatesleri tuzun yarısıyla 18 dakika yumuşayana kadar haşlayın.
Bezelyeyi ekleyip 6 dakika daha pişirin.
Ispanağı ve haşlanmış mısırı tencereye katın, 4 dakika ısıtın.
Suyu süzün, zeytinyağı, kalan tuz ve karabiberi ekleyin.
Karışımı çatalla iri püre olacak şekilde ezin.
Irioyu 3 dakika kısık ateşte toparlayıp sıcak servis edin.
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.