Kerebiç Kup ne kadar sürer?

Hazırlık 25 dakika, pişirme 20 dakika olmak üzere toplam 45 dakika sürer.

Kerebiç Kup kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 268 kcal'dir. Protein: 5g, karbonhidrat: 28g, yağ: 14g.

Kerebiç Kup hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri, kuruyemiş, yumurta içerir.

Kerebiç Kup için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.

Kerebiç Kup tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 2/10; az tok tutar, hızlı acıkabilirsin. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🍨

Kerebiç Kup

Name: Kerebiç Kup
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 4 yemek kaşığı İrmik; 4 yemek kaşığı Toz şeker; 2 yemek kaşığı Toz Antep fıstığı; 100 gr Tereyağı; 1 adet Yumurta sarısı; 20 gr Çöven otu; 3 yemek kaşığı Pudra şekeri; 1 çay kaşığı Tarçın

Mersin'in coğrafi işaretli tatlısı kerebiç, irmikli içli kurabiye kabuğunun fıstık dolgusuyla pişip üzerine çöven kökünden çırpılan beyaz köpükle servis edildiği ramazan klasiğidir.

Orta⏱️ 45 dk4 kişilik~268 kcal🇹🇷 Türk

Vejetaryen

🍨

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 45 dk

Hazırlık25 dk
Pişirme20 dk

Malzemeler

4 kişi

4 yemek kaşığı İrmik
4 yemek kaşığı Toz şeker
2 yemek kaşığı Toz Antep fıstığı
100 gr Tereyağı
1 adet Yumurta sarısı
20 gr Çöven otu
3 yemek kaşığı Pudra şekeri
1 çay kaşığı Tarçın

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Çöven otunu 1 su bardağı suyla bir gece önceden ıslatıp bekletin.
2
İrmik, eritilmiş tereyağı, yumurta sarısı ve 2 yemek kaşığı şekeri yoğurup 15 dakika dinlendirin.
15 dk
15:00
3
Toz Antep fıstığını kalan şeker ve tarçınla karıştırıp iç harcı hazırlayın.
4
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parça alıp avuçta açın, iç harcı koyup kapatarak yuvarlayın.
5
180°C fırında 18 dakika hafif pembeleşene kadar pişirin.
18 dk
18:00
6
Çöven suyunu kısık ateşte 10 dakika kaynatıp süzün, pudra şekerini ekleyip beyazlayana kadar çırpın, kerebiçlerin üzerine sürerek servis yapın.
10 dk
10:00

💡 Püf Noktası: Köpük kısmını servis öncesi eklemek kup içinde sönmesini geciktirir.

🍽️ Servis Önerisi: Kerebiç kupunu soğuk bardakta sunup Antep fıstığını kremalı yüzeye bolca serpin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~268

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

21.8g

Şeker

0.7g

Lif

163.4mg

Sodyum

13.3g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

2/10

Az tok tutar, hızlı acıkabilirsin

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt
Kuruyemiş
Yumurta

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.