Khoresht e Bademjan ne kadar sürer?

Hazırlık 30 dakika, pişirme 86 dakika; toplam 116 dakika.

Khoresht e Bademjan kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 470 kcal'dir. Protein: 30g, karbonhidrat: 24g, yağ: 30g.

Khoresht e Bademjan hangi mutfağa ait?

Bu tarif İran mutfağına aittir.

Khoresht e Bademjan için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 13 malzeme gereklidir.

Khoresht e Bademjan | Tatonia

🍆

Khoresht e Bademjan

Name: Khoresht e Bademjan
Prep time: 30 min
Cook time: 86 min
Total time: 116 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: İran Mutfağı
Ingredients: 650 gr Dana kuşbaşı; 4 adet Patlıcan; 2 adet Kuru soğan; 3 diş Sarımsak; 1.5 su bardağı Domates püresi; 1 yemek kaşığı Domates salçası; 1 çay kaşığı Zerdeçal; 2 yemek kaşığı Safranlı su; 2 yemek kaşığı Limon suyu; 5 yemek kaşığı Sıvı yağ; 1.2 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 2 su bardağı Su

Khoresht e bademjan, kızarmış patlıcanın dana eti, domates, zerdeçal, safran ve ekşi lezzetle ağır ağır piştiği İran yahnisidir. Patlıcanı önceden tuzlamak, yağ çekişini azaltıp yemeğin sosunu daha temiz bırakır.

Zor⏱️ 1 sa 56 dk5 kişilik~470 kcal🇮🇷 İran

30 dk hazırlık 86 dk pişirme

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

🍆

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 56 dk

Hazırlık30 dk
Pişirme1 sa 26 dk

Malzemeler

5 kişi

Hızlı:

Yahni için

650 gr Dana kuşbaşı
2 adet Kuru soğan
3 diş Sarımsak
1.5 su bardağı(~300 ml) Domates püresi
1 yemek kaşığı(~15 ml) Domates salçası
2 su bardağı(~400 ml) Su

Patlıcan için

4 adet Patlıcan

Baharat için

1 çay kaşığı(~5 ml) Zerdeçal
2 yemek kaşığı(~30 ml) Safranlı su

Ekşi için

2 yemek kaşığı(~30 ml) Limon suyu

Pişirmek için

5 yemek kaşığı(~75 ml) Sıvı yağ

Genel

1.2 tatlı kaşığı(~12 ml) Tuz
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber

💡 Püf Noktası: Kuru lime bulamazsanız az limon suyu ekleyin, ama ekşiyi son 15 dakikada verin; erken ekşi etin yumuşamasını yavaşlatır.

🍽️ Servis Önerisi: Khoresht e bademjanı sade pirinç pilavı ve isteğe bağlı yoğurtlu salatalıkla sıcak servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
C vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~470

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %25Karb %20Yağ %55

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Khoresht e Bademjan kaç kişilik?
Bu tarif 5 kişiliktir.
Khoresht e Bademjan ne kadar sürer?
Hazırlık 30 dakika, pişirme 86 dakika; toplam 116 dakika.
Khoresht e Bademjan zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.
Khoresht e Bademjan kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 470 kcal'dir. Protein: 30g, karbonhidrat: 24g, yağ: 30g.

🇮🇷İran mutfağından diğer tarifler →

Bu tarifte hata mı buldun?

Khoresht e Bademjan

Zaman çizelgesi