Khoresht Gheimeh ne kadar sürer?

Hazırlık 25 dakika, pişirme 95 dakika olmak üzere toplam 120 dakika sürer.

Khoresht Gheimeh kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 540 kcal'dir. Protein: 32g, karbonhidrat: 52g, yağ: 22g.

Khoresht Gheimeh hangi mutfağa ait?

Bu tarif İran mutfağına aittir.

Khoresht Gheimeh için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.

🍛

Khoresht Gheimeh

Name: Khoresht Gheimeh
Prep time: 25 min
Cook time: 95 min
Total time: 120 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: İran Mutfağı
Ingredients: 700 gr Dana kuşbaşı; 1 su bardağı Sarı mercimek; 2 adet Kuru soğan; 2 yemek kaşığı Domates salçası; 2 adet Kuru lime veya limon suyu; 1 çay kaşığı Zerdeçal; 0.25 çay kaşığı Tarçın; 3 adet Patates; 5 yemek kaşığı Sıvı yağ; 1.2 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 4 su bardağı Pirinç pilavı

Khoresht gheimeh, İran mutfağında dana veya kuzu etini sarı mercimek, domates, kuru lime ve çıtır patatesle buluşturan klasik bir yahni pilav eşliğidir. Kuru lime yerine az limon suyu eklenebilir, ama ekşiliği sona saklamak daha kontrollü olur.

Zor⏱️ 2 sa6 kişilik~540 kcal🇮🇷 İran

#Misafir Sofrası
#Kış Tarifi

🍛

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 2 sa

Hazırlık25 dk
Pişirme1 sa 35 dk

Malzemeler

6 kişi

Hızlı:

Yahni için

700 gr Dana kuşbaşı
1 su bardağı(~200 ml) Sarı mercimek
2 adet Kuru soğan
2 yemek kaşığı(~30 ml) Domates salçası
2 adet Kuru lime veya limon suyu

Baharat için

1 çay kaşığı(~5 ml) Zerdeçal
0.3 çay kaşığı(~1.5 ml) Tarçın

Üzeri için

3 adet Patates

Genel

5 yemek kaşığı(~75 ml) Sıvı yağ
1.2 tatlı kaşığı(~12 ml) Tuz
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber

Servis için

4 su bardağı(~800 ml) Pirinç pilavı

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Sarı mercimeği 10 dakika haşlayıp süzün.
10 dk
10:00
2
Soğanı doğrayın, patatesleri ince çubuk kesin.
3
Yağın yarısında soğanı 6 dakika kavurun.
6 dk
06:00
4
Dana eti, zerdeçal, tarçın, tuz ve karabiberi ekleyip 8 dakika çevirin.
8 dk
08:00
5
Salça, kuru lime ve 4 su bardağı suyu ekleyin, eti 60 dakika pişirin.
1 sa
60:00
6
Sarı mercimeği katıp 20 dakika daha kaynatın.
20 dk
20:00
7
Patatesleri kalan yağda 8 dakika kızartıp süzün.
8 dk
08:00
8
Gheimehi pilav üstüne alın, patates çubuklarıyla servis edin.

💡 Püf Noktası: Sarı mercimeği önceden 10 dakika haşlayın; doğrudan yahnide pişerse et yumuşamadan mercimek dağılabilir.

🍽️ Servis Önerisi: Gheimehi safranlı pilav ve isteğe bağlı sumaklı soğanla servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
C vitamini
B12 vitamini
Lif

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~540

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %24Karb %39Yağ %37

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Khoresht Gheimeh kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.
Khoresht Gheimeh ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 95 dakika olmak üzere toplam 120 dakika sürer.
Khoresht Gheimeh zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.
Khoresht Gheimeh kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 540 kcal'dir. Protein: 32g, karbonhidrat: 52g, yağ: 22g.
Khoresht Gheimeh alerjik mi?
Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.