Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Orman Kebabı
Orta 1 sa 40 dk~430 kcal 10/10
🍛
Khoresht Gheimeh
Khoresht gheimeh, İran mutfağında dana veya kuzu etini sarı mercimek, domates, kuru lime ve çıtır patatesle buluşturan klasik bir yahni pilav eşliğidir. Kuru lime yerine az limon suyu eklenebilir, ama ekşiliği sona saklamak daha kontrollü olur.
Zor⏱️ 2 sa📖 1 dk okuma6 kişilik~540 kcal🇮🇷 İran
25 dk hazırlık 95 dk pişirme
- #Misafir Sofrası
- #Kış Tarifi
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 2 sa- Hazırlık25 dk
- Pişirme1 sa 35 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
Yahni için
- 700 gr Dana kuşbaşı
- 1 su bardağı(~200 ml) Sarı mercimek
- 2 adet Kuru soğan
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Domates salçası
- 2 adet Kuru lime veya limon suyu
Baharat için
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Zerdeçal
- 0.3 çay kaşığı(~1.5 ml) Tarçın
Üzeri için
- 3 adet Patates
Genel
- 5 yemek kaşığı(~75 ml) Sıvı yağ
- 1.2 tatlı kaşığı(~12 ml) Tuz
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
Servis için
- 4 su bardağı(~800 ml) Pirinç pilavı
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Sarı mercimeği 10 dakika haşlayıp süzün.
10 dk10:00 - 2
Soğanı doğrayın, patatesleri ince çubuk kesin.
- 3
Yağın yarısında soğanı 6 dakika kavurun.
6 dk06:00 - 4
Dana eti, zerdeçal, tarçın, tuz ve karabiberi ekleyip 8 dakika çevirin.
8 dk08:00 - 5
Salça, kuru lime ve 4 su bardağı suyu ekleyin, eti 60 dakika pişirin.
1 sa60:00 - 6
Sarı mercimeği katıp 20 dakika daha kaynatın.
20 dk20:00 - 7
Patatesleri kalan yağda 8 dakika kızartıp süzün.
8 dk08:00 - 8
Gheimehi pilav üstüne alın, patates çubuklarıyla servis edin.
💡 Püf Noktası: Sarı mercimeği önceden 10 dakika haşlayın; doğrudan yahnide pişerse et yumuşamadan mercimek dağılabilir.
🍽️ Servis Önerisi: Gheimehi safranlı pilav ve isteğe bağlı sumaklı soğanla servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- C vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
⚠️ Tahmini, %75 eşleşme~540
kcal kalori
32
g protein
52
g karbonhidrat
22
g yağ
Protein %24Karb %39Yağ %37
2.9g
Şeker
3.1g
Lif
1014.8mg
Sodyum
8g
Doymuş yağ
⚠️ Bu tarif için besin verisi eşleşmesi sınırlı (%75), değerler tahminidir.
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
10/10Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Khoresht Gheimeh kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Khoresht Gheimeh ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 95 dakika; toplam 120 dakika.Khoresht Gheimeh zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Khoresht Gheimeh kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 540 kcal'dir. Protein: 32g, karbonhidrat: 52g, yağ: 22g.Khoresht Gheimeh alerjik mi?
Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.Khoresht Gheimeh hangi mutfağa ait?
Bu tarif İran mutfağına aittir.Khoresht Gheimeh için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.Khoresht Gheimeh tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 10/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?