Kibbeh ne kadar sürer?

Hazırlık 60 dakika, pişirme 25 dakika olmak üzere toplam 85 dakika sürer.

Porsiyon başına yaklaşık 330 kcal'dir. Protein: 14g, karbonhidrat: 30g, yağ: 17g.

Kibbeh hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, kuruyemiş içerir.

Kibbeh hangi mutfağa ait?

Bu tarif Orta Doğu mutfağına aittir.

Kibbeh için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 5 malzeme gereklidir.

Kibbeh tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 8/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🧆

Kibbeh

Name: Kibbeh
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: 85 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Orta Doğu Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı İnce bulgur; 300 gr Dana kıyma; 250 gr Dana kıyma; 1 adet Soğan; 0.5 su bardağı Ceviz

Levant mutfağının bulgurlu et köftesi, baharatlı kıyma dolgusu ile kızartılarak hazırlanır.

Zor⏱️ 1 sa 25 dk6 kişilik~330 kcal🌍 Orta Doğu

#Misafir Sofrası

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 25 dk

Hazırlık1 sa
Pişirme25 dk

Malzemeler

6 kişi

Dış harç için

2 su bardağı İnce bulgur
300 gr Dana kıyma

İç harç için

250 gr Dana kıyma
1 adet Soğan
0.5 su bardağı Ceviz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Kibbeh başlangıcı olarak bulguru 15 dakika sıcak suda bekletin.
15 dk
15:00
2
Dış harcı kıyma ile 10 dakika yoğurun.
10 dk
10:00
3
İç harcı soğan, kıyma ve cevizle 12 dakika pişirin.
12 dk
12:00
4
Kibbeh harcını doldururken üstte 1 parmak boşluk bırakın, pişerken şişip dağılmasın.
5
Kibbeh tenceresine sıcak suyu kenardan verin ve dolmaları oynatmadan kapağı kapatın.

💡 Püf Noktası: Dış harcı elde dağılmayacak kıvama gelene kadar 10 dakika yoğurun.

🍽️ Servis Önerisi: Limon ve yoğurtlu sosla servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~330

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Şeker

0.9g

Lif

62.3mg

Sodyum

7.8g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

8/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Kuruyemiş

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.