🥘

Kibbeh Bil Sanieh

Name: Kibbeh Bil Sanieh
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 105 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Orta Doğu Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı İnce bulgur; 700 gr Dana kıyma; 2 adet Kuru soğan; 1 çay kaşığı Yenibahar; 0.5 çay kaşığı Tarçın; 0.75 çay kaşığı Karabiber; 1.5 tatlı kaşığı Tuz; 3 yemek kaşığı Zeytinyağı; 0.5 su bardağı Çam fıstığı; 2 yemek kaşığı Tereyağı; 0.5 su bardağı Buzlu su

Kibbeh bil sanieh, ince bulgur ve et hamurunun baharatlı kıymalı çam fıstıklı içle tepsiye kat kat yerleştiği Levant usulü fırın yemeğidir. İçli köfteye tanıdık gelen tadı daha paylaşılabilir bir forma taşır.

Zor⏱️ 1 sa 45 dk📖 1 dk okuma8 kişilik~505 kcal🌍 Orta Doğu

45 dk hazırlık 45 dk pişirme 15 dk bekleme

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 45 dk

Hazırlık45 dk
Bekleme/Marine15 dk
Pişirme45 dk

Malzemeler

8 kişi

Hızlı:

Dış harç için

2 su bardağı(~400 ml) İnce bulgur
0.5 su bardağı(~100 ml) Buzlu su

Genel

700 gr Dana kıyma
2 adet Kuru soğan
1 çay kaşığı(~5 ml) Yenibahar
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Tarçın
0.8 çay kaşığı(~4 ml) Karabiber
1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz

İç harç için

3 yemek kaşığı(~45 ml) Zeytinyağı
0.5 su bardağı(~100 ml) Çam fıstığı

Üzeri için

2 yemek kaşığı(~30 ml) Tereyağı

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
İnce bulguru 15 dakika az suyla şişirin, fazla suyunu süzün.
15 dk
15:00
2
Bulguru kıymanın yarısı, rendelenmiş soğanın yarısı, tuzun yarısı, yenibahar, tarçın ve karabiberle yoğurun.
3
Zeytinyağında kalan soğanı 5 dakika yumuşatın.
5 dk
05:00
4
Kalan kıymayı ekleyip 8 dakika kavurun, çam fıstığı ve kalan tuzu katın.
8 dk
08:00
5
Tepsiyi yağlayın, bulgurlu dış harcın yarısını bastırarak yayın.
6
Kıymalı iç harcı koyun, kalan dış harcı buzlu suyla elinizi ıslatarak üste kapatın.
7
Tereyağı parçaları koyup 190 derece fırında 37 dakika kızarana kadar pişirin.
37 dk
37:00

💡 Püf Noktası: İnce bulguru fazla ıslatmayın; harç ele yapışıyorsa buzlu suyla toparlayın, un eklemek dokuyu ağırlaştırır.

🍽️ Servis Önerisi: Kibbehi baklava dilimi kesip yanında isteğe bağlı cacık benzeri salatalıklı yoğurt ve limonlu roka ile servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
B12 vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~505

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %23Karb %33Yağ %44

1.6g

Şeker

1.3g

Lif

954.9mg

Sodyum

10g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

9/10

Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Kuruyemiş
Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Kibbeh Bil Sanieh kaç kişilik?
Bu tarif 8 kişiliktir.
Kibbeh Bil Sanieh ne kadar sürer?
Hazırlık 45 dakika, pişirme 45 dakika, 15 dakika pasif bekleme dahil; toplam 105 dakika.
Kibbeh Bil Sanieh zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.
Kibbeh Bil Sanieh kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 505 kcal'dir. Protein: 30g, karbonhidrat: 42g, yağ: 25g.
Kibbeh Bil Sanieh hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Kuruyemiş, Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Kibbeh Bil Sanieh hangi mutfağa ait?
Bu tarif Orta Doğu mutfağına aittir.
Kibbeh Bil Sanieh için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.
Kibbeh Bil Sanieh tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Picanha

5 adım, 3 malzeme, 45 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Cuban Picadillo

7 adım, 15 malzeme, 47 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

🥩 Et Yemekleri

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

İnce bulguru 15 dakika az suyla şişirin, fazla suyunu süzün.

15 dk

15:00

Bulguru kıymanın yarısı, rendelenmiş soğanın yarısı, tuzun yarısı, yenibahar, tarçın ve karabiberle yoğurun.

Zeytinyağında kalan soğanı 5 dakika yumuşatın.

5 dk

05:00

Kalan kıymayı ekleyip 8 dakika kavurun, çam fıstığı ve kalan tuzu katın.

8 dk

08:00

Tepsiyi yağlayın, bulgurlu dış harcın yarısını bastırarak yayın.

Kıymalı iç harcı koyun, kalan dış harcı buzlu suyla elinizi ıslatarak üste kapatın.

Tereyağı parçaları koyup 190 derece fırında 37 dakika kızarana kadar pişirin.

37 dk

37:00

Sıkça sorulanlar

Kibbeh Bil Sanieh kaç kişilik?

Bu tarif 8 kişiliktir.

Kibbeh Bil Sanieh ne kadar sürer?

Hazırlık 45 dakika, pişirme 45 dakika, 15 dakika pasif bekleme dahil; toplam 105 dakika.

Kibbeh Bil Sanieh zor mu?

Bu tarif zor seviyededir.

Kibbeh Bil Sanieh kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 505 kcal'dir. Protein: 30g, karbonhidrat: 42g, yağ: 25g.

Kibbeh Bil Sanieh hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif Gluten, Kuruyemiş, Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.

Kibbeh Bil Sanieh hangi mutfağa ait?

Bu tarif Orta Doğu mutfağına aittir.

Kibbeh Bil Sanieh için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.

Kibbeh Bil Sanieh tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

Zaman çizelgesi