Kibbeh Labanieh ne kadar sürer?

Hazırlık 55 dakika, pişirme 45 dakika olmak üzere toplam 100 dakika sürer.

Kibbeh Labanieh kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 510 kcal'dir. Protein: 28g, karbonhidrat: 50g, yağ: 22g.

Kibbeh Labanieh hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri, kuruyemiş içerir.

Kibbeh Labanieh hangi mutfağa ait?

Bu tarif Orta Doğu mutfağına aittir.

Kibbeh Labanieh için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.

🥘

Kibbeh Labanieh

Name: Kibbeh Labanieh
Prep time: 55 min
Cook time: 45 min
Total time: 100 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Orta Doğu Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı İnce bulgur; 600 gr Dana kıyma; 1 adet Kuru soğan; 0.5 çay kaşığı Yenibahar; 0.5 su bardağı Ceviz içi; 1 tatlı kaşığı Kuru nane; 700 gr Süzme yoğurt; 1.5 yemek kaşığı Mısır nişastası; 2 diş Sarımsak; 2 yemek kaşığı Tereyağı; 1.5 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber

Kibbeh labanieh, bulgurlu kıymalı köftelerin naneli yoğurt sosunda kısa süre piştiği Levant usulü doyurucu yemektir. Yoğurt sosunun ayrılmaması için nişasta soğukken karıştırılır ve sos kaynatılmadan tutulur.

Zor⏱️ 1 sa 40 dk6 kişilik~510 kcal🌍 Orta Doğu

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

🥘

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 40 dk

Hazırlık55 dk
Pişirme45 dk

Malzemeler

6 kişi

Hızlı:

Dış hamur için

2 su bardağı(~400 ml) İnce bulgur
600 gr Dana kıyma
1 adet Kuru soğan
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Yenibahar
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber

İç harç için

0.5 su bardağı(~100 ml) Ceviz içi

Yoğurt sosu için

1 tatlı kaşığı(~10 ml) Kuru nane
700 gr Süzme yoğurt
1.5 yemek kaşığı(~23 ml) Mısır nişastası
2 diş Sarımsak
2 yemek kaşığı(~30 ml) Tereyağı

Genel

1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
İnce bulguru 1 su bardağı ılık suyla 15 dakika dinlendirin.
15 dk
15:00
2
Bulgur, kıyma, rendelenmiş soğan, yenibahar, karabiber ve tuzun yarısını 10 dakika yoğurun.
10 dk
10:00
3
Harçtan küçük oval köfteler hazırlayın, içine iri kıyılmış cevizden az miktar koyup kapatın.
4
Köfteleri tuzlu kaynar suda 8 dakika yüzeye çıkana kadar haşlayın.
8 dk
08:00
5
Süzme yoğurt ve mısır nişastasını çırpın, bir kepçe sıcak suyla alıştırın.
6
Sarımsağı tereyağında 1 dakika çevirin, yoğurt sosuna kuru naneyle birlikte ekleyin.
1 dk
01:00
7
Haşlanan kibbehleri yoğurt sosuna alın, 7 dakika kaynatmadan ısıtın.
7 dk
07:00
8
Sosu koyulaşınca sıcak servis edin.

💡 Püf Noktası: İnce bulguru ılık suyla kontrollü ıslatın; fazla su eklerseniz dış hamur yoğurt sosuna girince açılır.

🍽️ Servis Önerisi: Kibbeh labaniehi pirinç pilavı ve isteğe bağlı salatalık turşusuyla derin tabakta sıcak servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
Kalsiyum
Omega-3
C vitamini
B12 vitamini
E vitamini
Folat
Magnezyum
Lif

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~510

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %22Karb %39Yağ %39

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt
Kuruyemiş

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Kibbeh Labanieh kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.
Kibbeh Labanieh ne kadar sürer?
Hazırlık 55 dakika, pişirme 45 dakika olmak üzere toplam 100 dakika sürer.
Kibbeh Labanieh zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.
Kibbeh Labanieh kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 510 kcal'dir. Protein: 28g, karbonhidrat: 50g, yağ: 22g.
Kibbeh Labanieh hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif gluten, süt ürünleri, kuruyemiş içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.