Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Etli Kuru Fasulye
Orta 10 sa 2 dk~420 kcal 9/10
🍲
Firikli Aş
Firikli aş, Kilis mutfağında firik, bulgur, nohut ve et suyuyla pişen is kokulu doyurucu bir tencere yemeğidir. Firik zaten kavruk olduğu için salçayı kısa çevirmek is tadını acılığa döndürmez.
Zor⏱️ 13 sa 15 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~430 kcal🇹🇷 Türk
20 dk hazırlık 55 dk pişirme 720 dk bekleme
- #Tek Tencere
- #Kış Tarifi
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 13 sa 15 dk- Hazırlık20 dk
- Bekleme/Marine12 sa
- Pişirme55 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
Aş için
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Firik
- 0.7 su bardağı(~140 ml) Pilavlık bulgur
- 1 adet Kuru soğan
- 35 gr Tereyağı
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Domates salçası
- 5.5 su bardağı(~1100 ml) Sıcak su
Bakliyat için
- 0.8 su bardağı(~160 ml) Nohut
Et için
- 450 gr Dana kuşbaşı
Genel
- 1.2 tatlı kaşığı(~12 ml) Tuz
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Nohudu 12 saat suda bekletin, sonra süzün.
12 sa720:00 - 2
Dana kuşbaşıyı 3 su bardağı sıcak suyla 28 dakika haşlayın.
28 dk28:00 - 3
Kuru soğanı küçük doğrayın, tereyağında 5 dakika yumuşatın.
5 dk05:00 - 4
Domates salçasını ekleyip 2 dakika kavurun.
2 dk02:00 - 5
Firik, pilavlık bulgur, nohut, et, et suyu, kalan sıcak su, tuz ve karabiberi tencereye alın.
- 6
Tahıl ve nohut karışımını kapağı kapalı 25 dakika kısık ateşte pişirin.
25 dk25:00 - 7
Ocağı kapatın, tencereyi 10 dakika dinlendirip sıcak servis edin.
10 dk10:00
💡 Püf Noktası: Firiği yıkarken uzun ovalamayın; isli kabuk aroması suya geçerse yemeğin karakteri zayıflar.
🍽️ Servis Önerisi: Firikli aşı turşu, isteğe bağlı ayran ve közlenmiş biberle Kilis usulü ana yemek olarak servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- C vitamini
- B12 vitamini
- Lif
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~430
kcal kalori
20
g protein
58
g karbonhidrat
14
g yağ
Protein %18Karb %53Yağ %29
4.5g
Şeker
17.7g
Lif
1040.7mg
Sodyum
7.5g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
10/10Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Süt
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Firikli Aş kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Firikli Aş ne kadar sürer?
Hazırlık 20 dakika, pişirme 55 dakika, 720 dakika pasif bekleme dahil; toplam 795 dakika.Firikli Aş zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Firikli Aş kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 430 kcal'dir. Protein: 20g, karbonhidrat: 58g, yağ: 14g.Firikli Aş hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Firikli Aş için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.Firikli Aş tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 10/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Etli Nohut
Orta 1 sa 23 dk~320 kcal 9/10
Kuru Fasulye
Orta 10 sa 41 dk~280 kcal 8/10
Kuru Börülce Yemeği
Kolay 10 sa~320 kcal 9/10
Mercimekli Bulgur Pilavı
Kolay 45 dk~360 kcal 9/10
Nohutlu Ispanak
Kolay 40 dk~300 kcal 9/10
Bu tarifte hata mı buldun?