Kilis Kölük Aşı ne kadar sürer?

Hazırlık 12 dakika, pişirme 28 dakika olmak üzere toplam 40 dakika sürer.

Kilis Kölük Aşı kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 330 kcal'dir. Protein: 12g, karbonhidrat: 48g, yağ: 10g.

Kilis Kölük Aşı için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.

🍲

Kilis Kölük Aşı

Name: Kilis Kölük Aşı
Prep time: 12 min
Cook time: 28 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 su bardağı Yeşil mercimek; 0.8 su bardağı İnce bulgur; 4 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 adet Kuru soğan; 1 yemek kaşığı Biber salçası; 1 çay kaşığı Kırmızı toz biber; 4 su bardağı Su; 1 tatlı kaşığı Tuz; 0.4 çay kaşığı Karabiber

Kilis kölük aşı, yeşil mercimek ve ince bulgurun zeytinyağlı, biberli bir lapaya dönüştüğü ekonomik bir ev yemeğidir. Bulguru mercimek yumuşadıktan sonra eklemek tanelerin dağılmadan şişmesini sağlar.

Orta⏱️ 40 dk4 kişilik~330 kcal🇹🇷 Türk

Vegan
#Bütçe Dostu

🍲

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 40 dk

Hazırlık12 dk
Pişirme28 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

Aş için

1 su bardağı(~200 ml) Yeşil mercimek
0.8 su bardağı(~160 ml) İnce bulgur
4 yemek kaşığı(~60 ml) Zeytinyağı
1 adet Kuru soğan
1 yemek kaşığı(~15 ml) Biber salçası
4 su bardağı(~800 ml) Su

Baharat için

1 çay kaşığı(~5 ml) Kırmızı toz biber

Genel

1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz
0.4 çay kaşığı(~2 ml) Karabiber

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Yeşil mercimeği yıkayın, 3 su bardağı suyla 18 dakika hafif yumuşayana kadar haşlayın.
18 dk
18:00
2
Soğanı zeytinyağında 5 dakika şeffaflaşana kadar kavurun.
5 dk
05:00
3
Biber salçası ve kırmızı toz biberi ekleyip 2 dakika kokusunu açın.
2 dk
02:00
4
Haşlanmış mercimeği suyu ile tencereye alın, kalan suyu ekleyin.
5
İnce bulgur, tuz ve karabiberi katıp 8 dakika kısık ateşte pişirin.
8 dk
08:00
6
Tencereyi kapatıp kölük aşını 5 dakika dinlendirin, bulgur son suyunu çeksin.
5 dk
05:00
7
Üstüne zeytinyağı gezdirerek sıcak ya da ılık servis edin.

💡 Püf Noktası: İnce bulguru erken atmayın; mercimekle aynı anda girerse dibe yapışır ve yemeğin kıvamı ağırlaşır.

🍽️ Servis Önerisi: Kölük aşını sığ tabakta zeytinyağı gezdirerek sunun, yanında isteğe bağlı turşu ve ayranla Kilis usulü tamamlayın.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
Magnezyum
Lif

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~330

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %15Karb %58Yağ %27

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Kilis Kölük Aşı kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Kilis Kölük Aşı ne kadar sürer?
Hazırlık 12 dakika, pişirme 28 dakika olmak üzere toplam 40 dakika sürer.
Kilis Kölük Aşı zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Kilis Kölük Aşı kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 330 kcal'dir. Protein: 12g, karbonhidrat: 48g, yağ: 10g.
Kilis Kölük Aşı hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif gluten içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.