Vegan
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Kuru Fasulye
Orta 10 sa 41 dk~280 kcal 8/10
🍲
Kilis Kölük Aşı
Kilis kölük aşı, yeşil mercimek ve ince bulgurun zeytinyağlı, biberli bir lapaya dönüştüğü ekonomik bir ev yemeğidir. Bulguru mercimek yumuşadıktan sonra eklemek tanelerin dağılmadan şişmesini sağlar.
Orta⏱️ 45 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~330 kcal🇹🇷 Türk
12 dk hazırlık 28 dk pişirme 5 dk bekleme
- Vegan
- #Bütçe Dostu
- Vejetaryen
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 45 dk- Hazırlık12 dk
- Bekleme/Marine5 dk
- Pişirme28 dk
Malzemeler
4 kişi
Hızlı:
Aş için
- 1 su bardağı(~200 ml) Yeşil mercimek
- 0.8 su bardağı(~160 ml) İnce bulgur
- 4 yemek kaşığı(~60 ml) Zeytinyağı
- 1 adet Kuru soğan
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Biber salçası
- 4 su bardağı(~800 ml) Su
Baharat için
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Kırmızı toz biber
Genel
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz
- 0.4 çay kaşığı(~2 ml) Karabiber
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Yeşil mercimeği yıkayın, 3 su bardağı suyla 18 dakika hafif yumuşayana kadar haşlayın.
18 dk18:00 - 2
Soğanı zeytinyağında 5 dakika şeffaflaşana kadar kavurun.
5 dk05:00 - 3
Biber salçası ve kırmızı toz biberi ekleyip 2 dakika kokusunu açın.
2 dk02:00 - 4
Haşlanmış mercimeği suyu ile tencereye alın, kalan suyu ekleyin.
- 5
İnce bulgur, tuz ve karabiberi katıp 8 dakika kısık ateşte pişirin.
8 dk08:00 - 6
Tencereyi kapatıp kölük aşını 5 dakika dinlendirin, bulgur son suyunu çeksin.
5 dk05:00 - 7
Üstüne zeytinyağı gezdirerek sıcak ya da ılık servis edin.
💡 Püf Noktası: İnce bulguru erken atmayın; mercimekle aynı anda girerse dibe yapışır ve yemeğin kıvamı ağırlaşır.
🍽️ Servis Önerisi: Kölük aşını sığ tabakta zeytinyağı gezdirerek sunun, yanında isteğe bağlı turşu ve ayranla Kilis usulü tamamlayın.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Lif
Besin Değerleri (porsiyon başı)
⚠️ Tahmini, %78 eşleşme~330
kcal kalori
12
g protein
48
g karbonhidrat
10
g yağ
Protein %15Karb %58Yağ %27
2.5g
Şeker
6.1g
Lif
1201.5mg
Sodyum
2g
Doymuş yağ
⚠️ Bu tarif için besin verisi eşleşmesi sınırlı (%78), değerler tahminidir.
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
9/10Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Kilis Kölük Aşı kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.Kilis Kölük Aşı ne kadar sürer?
Hazırlık 12 dakika, pişirme 28 dakika, 5 dakika pasif bekleme dahil; toplam 45 dakika.Kilis Kölük Aşı zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Kilis Kölük Aşı kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 330 kcal'dir. Protein: 12g, karbonhidrat: 48g, yağ: 10g.Kilis Kölük Aşı hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Kilis Kölük Aşı için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.Kilis Kölük Aşı tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Mercimekli Karnabahar
Kolay 55 dk~210 kcal 8/10
Mercimekli Bulgur Pilavı
Kolay 45 dk~360 kcal 9/10
Yeşil Mercimek Yemeği
Kolay 1 sa 39 dk~310 kcal 9/10
Barbunya Pilaki
Kolay 1 sa 55 dk~250 kcal 8/10
Kuru Börülce Yemeği
Kolay 10 sa~320 kcal 9/10
Bu tarifte hata mı buldun?